本篇最後由 dilman 於 2019-2-22 23:04 編輯
香港九龍 深水埗 (土步, 香港字) 大埔道 中央飯店 的 三寶大包
這個是三寶大包 是舊式香港茶樓的點心 , 在以老人家為主要客人 的 中央飲店 還有機會吃到. 雖然中央飯店是以供應 老派客家菜 為主, 但還有在午市供應 三寶大包 這款 舊式香港茶樓的點心 (飲茶一般都算成是 廣州/廣東 菜). 大包的確很大, 內有雞球、芋頭、鹹蛋黃、豬肉等. 現時新式的港式飲茶都不會有賣 大包, 或許是商業決定吧: 現時都是流行小巧精緻的點心. 中央飲店 的 點心師傅也不會常常做大包, 通常都是熟客才有供應, 去年年底我家到此飲茶, 剛好鄰座有熟客叫大包, 點心師傅 多做了幾個, 我們才有得吃呢! 所以大家到中央飯店, 其實是不保證能吃到大包的!
大家可參考一下牙簽的大小, 去估計這個大包 究竟有多大~
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