更新日期:2009/08/30 19:47 鄧智恆
【大台灣旅遊網TTNews記者鄧智恆】

　　頭屋明德水庫山明水秀、綠意盎然，除了擁有幽美的自然環境，還有豐富的自然生態以及魚產資源，是個相當值得一遊的好去處。

　　水庫祥餐廳位於頭屋明德水庫旁，遊客們來到這裡除了可以欣賞明媚的湖光山色，玩累了還可以順道一嚐水庫特有的料理，如鱺魚生魚片、蜂巢水晶蝦、大頭鰱等，而且每道菜都是現點現作，客人們吃到的都是最新鮮的料理。

　　蜂巢水晶蝦是以水庫特產水晶蝦，用以獨特的料理方式作成蜂巢狀，吃起來香脆可口，水晶蝦經炸過之後的更是香脆鮮甜，帶有溪蝦的獨特風味。

　　來到明德水庫就是要盡情的享受這裡的一切，用心的體會，放開心的享受一定會讓你留下難忘的回憶。（攝影／鄧智恆）