台灣黑巧克力揚名全球首奪世界冠軍

版主 | 2019-11-22 16:36:29

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三立新聞網
2019年11月22日上午10:10

記者陳弋／台北報導

台灣不僅有世界冠軍麵包、世界冠軍咖啡，現在又出現了世界冠軍巧克力！來自屏東福灣的「台灣一號屏東黑巧克力62%」奪下「業界奧斯卡等級」的世界巧克力大賽「最佳黑巧克力獎」，史上第一次有台灣的巧克力品牌獲得這項殊榮。

屏東福灣巧克力以「台灣一號屏東黑巧克力62%」在世界巧克力大賽全球決賽中摘下「世界最佳黑巧克力獎」！（圖／翻攝自福灣巧克力臉書粉專）

有「巧克力界奧斯卡」之稱的世界巧克力大賽（ICA），於瓜地馬拉時間18日晚間舉辦頒獎典禮，來自台灣屏東的福灣巧克力「味」壓群雄，在全球決賽中摘下5金、19銀、4銅的佳績，其中一款「台灣一號屏東黑巧克力62%」更奪得最大獎「世界最佳黑巧克力」。這是福灣巧克力繼今年9月在亞太區橫掃31座獎項後，所得到的最高殊榮。

福灣巧克力創辦人許華仁（中）說：「在瓜地馬拉這個馬雅可可文明的發源地拿到世界最佳黑巧克力獎以及破紀錄的成績, 意義非凡。」（圖／翻攝自福灣巧克力臉書粉專）

福灣巧克力創辦人許華仁透露，「台灣一號屏東黑巧克力62%」是正宗的MIT，由在台種植的可可果製成，同款巧克力2年前就在亞太區的世界巧克力大賽中奪獎，今年更上一層樓拿下全球決賽的最高榮譽，足見台灣可可果的品質和巧克力的製造水準皆可與國際頂尖品牌分庭抗禮。

「台灣一號屏東黑巧克力62%」是正宗的MIT，由在台種植的可可果製成。（圖／翻攝自福灣巧克力臉書粉專）

世界巧克力大賽（ICA）始於2012年，評審為來自世界各地的專家、鑑賞家，賽事劃分為美洲、亞太、比利時、法國、英國等10多個區域率先評選，各區域勝出的得獎者，才能進入全球決賽，是業界公認規模最大、評比標準最嚴謹的賽事。據了解，在全球巧克力大賽中，黑巧克力向來是祕魯業者的天下，今年首度有台灣巧克力品牌奪冠，ICA主席Martin Christy頒獎時大讚：「大家注意了，台灣巧克力來勢洶洶！」

福灣巧克力創辦人許華仁。（圖／翻攝自福灣巧克力臉書粉專）

福灣巧克力。（圖／記者許晶晶攝影）