三立新聞網
2019年12月18日 下午3:35

生活中心／綜合報導

速食龍頭「麥當勞」McDonald's，也是世界最大的快餐連鎖店，也在全球各地都有分店。不過為了因應國家文化與飲食風格，其實不僅菜單，甚至是雞塊和必備的薯條，裡頭所含的成分，口味都大不相同。



不只是雞塊，就連薯條成分，每個國家都不一樣。（圖／翻攝自麥當勞官網）

根據《周刊王》報導，薯條以成分來說，在美國是包含馬鈴薯、植物油（菜籽油、玉米油、大豆油、氫化大豆油、天然牛肉香料）、葡萄糖、鈉、焦磷酸鹽、用混合檸檬酸、聚二甲基矽氧烷的植物油來油炸。

至於英國的麥當勞薯條，則是除了馬鈴薯、葡萄糖要用以外，植物油也不像美國複雜，只包含葵花籽和菜籽油，另外再用未氫化的植物油去油炸，最後在灑上鹽巴，比起美國，調味料似乎少了許多。



薯條美味的秘方，各地不盡相同。（圖／翻攝自Pixabay）

最後再來看台灣的麥當勞，採用嘉吉棕櫚油商品，至於其他詳細的成分則是「未知」，從網頁上來看，倒是看不出加工過程有無期添加物，據悉，除麥當勞，網站還發現「零食霸主」多力多滋玉米片、桂格麥片還有 HEINS 蕃茄醬也都有「地緣性」，仔細一看，來自英國或美國的成分也都不太一樣。

事實上就連超受歡迎的「麥克雞塊」，台灣和美國成分也不一樣，2004年有美國紀錄片曾指「麥克雞塊不是雞」並提出不為人知的添加物，造成國內民眾議論，不過業者則表示「每個市場配方不同，絕對沒有含影片裡講的添加物」。

值得一提的是，就連國外遊客來台，都認為台灣雞塊完勝自己國家，但大家還是不知道麥當勞「雞塊」的美味的秘密。



曾有YouTube團體，讓不同國家的人體驗台灣麥當勞。（圖／翻攝自不要鬧 YouTube頻道）



▲老外眼中的台灣麥當勞。（影片來自YouTube，若遭移除請見諒）

古早前賣噹噹漢堡有股味...
就類似發粉之類的..
個人不喜..
不曉得現在還會不會...