〔記者謝介裕／信義報導〕

南投縣信義鄉冬季盛事「踏雪尋梅」活動，二十二日在布農迎賓舞曲及鑼鼓樂聲中，於信義農會梅子夢工廠熱鬧登場，宣告一年一度的賞梅季正式起跑。

賞梅季登場 花期到春節
該活動今年邁入第二十年，以往都會安排青梅製作活動，但去年因高山高麗菜價格暴跌，信義農會及公所基於對菜農關懷之意，遂首度安排「梅子泡菜」ＤＩＹ活動，今年主題雖然未變，但農會加碼推出「吱吱叫．梅子酸辣醬」，採用在地黃梅製成的黃梅醬，佐少許果釀梅醋，搭配蒜泥、辣椒等調味而成，更呈現梅子多元用途的一面。

做酸辣梅醬 嚐梅好料理
昨日立委許淑華、信義鄉長全志堅、信義農會總幹事黃志輝等人，與民眾一起體驗製作「梅子泡菜」，隨後品嚐「梅好料理」，農會家政班成員展現好手藝，準備梅子雞等多道梅子特色料理，更讓民眾吃得津津有味，也達到行銷地方觀光及產業的目的。

縣長林明溱指出，今年冬至前恰逢水里十二年一次的建醮活動，天降甘霖滋潤萬物，相信今年梅花的花況一定精彩可期，預估耶誕節過後，烏松崙、風櫃斗等梅區梅花將陸續綻放，整個花期可望延續到明年農曆春節，而月底有南投、清境跨年晚會，接著還有二○二○南投燈會及銅梁火龍演出，保證不冷場，歡迎全國民眾前來南投遊玩。