人手一杯咖啡，是成為現代人的飲食習慣，對於咖啡的認知，以提神是最為常見的功效，但隨著近年咖啡相關的研究增多，喝咖啡帶來的好處也就越來越多！但也不是說單純喝多就好，一起跟著醫師的腳步喝吧！
咖啡多酚「綠原酸」的好處
近年研究證實，適量的咖啡有助於預防癌症、心血管疾病、高血壓、失智、延長壽命等，有這樣的結果呈現，都自於咖啡中所含的「綠原酸」帶來的好處。

身為咖啡多酚的綠原酸，又被稱咖啡單寧酸，是天然的抗氧化劑。當我們喝下咖啡時所感受到的咖啡香及苦澀感，都是來自於「它」，通常100毫升的咖啡，就含有 15 ～ 20 毫克左右的綠原酸，當喝進人體後，有以下顯著的好處：

1. 抑制體內發炎、氧化

綠原酸就是一種抗氧化劑，經由腸胃吸收後，經由血液送至全身發揮其作用，達到各式各樣的抗氧化效果，例如在肝臟可達到解毒作用。

2. 預防高血壓、腦梗塞

綠原酸具有保護內皮細胞，讓血管維持彈性的作用，故可以達到預防動脈硬化、高血壓的作用。

3. 燃脂減重

因抗氧化的作用，有助減慢餐後葡萄醣釋出進入血液的過程，並改善消化器官機能，能抑制體內糖分吸收，加上咖啡有分解脂肪的作用，可幫助達到減重的效果。
增加2種食材，讓綠原酸發揮更多
曾擔任國立健康營養研究所臨床營養部長的板倉弘重博士表示，能夠和綠原酸相輔相成的食材就是醋酸，並且醋酸還能夠促進腸道血液循環，有助改善腸道環境，減少壞菌產生，所以同時飲用咖啡和醋，可讓效果一加一大於二！

另外板倉弘重博士也建議將檸檬加進咖啡一起喝，因為檸檬中所含的「橙皮苷」能改善血液流動，達到動脈硬化預防的作用。

1. 咖啡醋做法

準備即溶咖啡1大匙、黑糖1小匙（可用蜂蜜取代）、熱開水200毫升、醋1小匙，先將即溶咖啡和黑糖用熱開水泡開，攪拌均勻後最後加入醋即可完成。

2. 檸檬咖啡做法

準備一杯沖好的咖啡，種類不限，再加入一片洗乾淨，連皮切成圓形的檸檬片即可完成。

建議每天做多飲用3～4杯即可，以免攝取過多咖啡因導致其他不適情形出現。

應該是黑咖啡，純粹不加奶精糖；我三合一天天喝應該沒用，可能還會更糟糕.............

每個國家研究都不一樣很難做的到

平常就有喝黑咖啡的習慣
可以試試看以上的方法
讓喝咖啡的效果提升
感謝您的分享實用資訊

這個⋯⋯上好的高山烏龍茶，建議加牛奶喝比較健康，但⋯⋯您肯嗎？

把牙買加藍山、翡翠莊園藝伎及麝香貓咖啡拿來加醋加檸檬⋯⋯您願意嗎？

您願意，賣您的商家知道後可能不肯賣您。

我都喝拿鐵居多，這樣子的做法第一次看見

喝咖啡就是簡單就好
三合一 因為適合成 盡量不要

我都喝黑咖啡，純粹不加奶不加糖

每個國家說法都不同