從小生長在手搖飲王國的我們，對於手搖飲品的依賴性可是遠超乎其他國家，由於台灣的天氣向來濕熱難耐，在夏天來上一杯清透的飲品絕對是一大樂事，更別提每天上班上課已經如此疲憊，所以即便在冬天，許多人也會點上一杯珍奶當作下午的慰勞小點。喝遍了大臺北的飲料店，相信許多人絕對沒有喝過主打著氣泡飲的手搖飲吧？而現在，JKF 編輯就帶著大家一起來看看，隱身在大安區小巷、全台首間美式氣泡飲專賣店「BABURU」，才結束冬季的 CHOCO FEVER 可可系列飲品，隨著初春的到來，「BABURU」一次祭出了 2 款抹茶系列飲品，帶領我們一起迎接春天的到來！


不同於許多歐美國家，其實台灣人對於氣泡飲、氣泡水的印象大多停留在「價格高、取得不易」等觀念，一直到近年由超商引進自製的氣泡水以及氣泡飲品以後，氣泡系列的飲品才逐漸廣為國人所接受，但其實你知道，台灣早在去年就有著一家專賣氣泡飲的手搖飲料店嗎？開設在大安區的小巷弄裡，「BABURU」是由曾經遠赴美國與日本藍帶學院學習廚藝的兩位主理人，為了還原他們在美國的飲食習慣，也是希望國人可以接觸歐美的飲品文化，因此特地發想出一系列的氣泡飲品，結合了台灣的在地水果，打造出酸甜好滋味、夏天必喝的氣泡水果飲品！


也許這麼說，你很難想像氣泡水要如何與台灣水果相結合吧？在「BABURU」的菜單上，除了可見到「BABURU」自家熬煮的檸檬糖漿與氣泡水結合的經典「檸檬氣泡」以外，酸甜又帶有懷舊風的葡萄柚多多氣泡，更特別的是，「BABURU」甚至以調酒做理念，設計出了檸檬mojito氣泡以及百香mojito氣泡，以店家自製的水果果露加上檸檬糖漿，最後再與氣泡水相混合，絕對可以滿足上班想喝酒的你！


在去年盛大開幕，「BABURU」在推出了冬天限定的 CHOCO FEVER 可可系列、結合約克夏餅乾的風味紅茶以後，隨著春天的腳步接近，「BABURU」也祭出了與粉嫩百花相呼應的抹茶系列飲品，準備引領著大家一同歡慶冬天的結束！為了與「BABURU」的氣泡飲做搭配，也因此兩位主理人可是花了好長一段時間找尋抹茶的品種，這才找到了來自靜岡縣本山地區的佐藤園抹茶，並設計成「抹茶檸檬氣泡」以及「小芋圓抹茶拿鐵」2 款限定飲品。


「BABURU」所推出的抹茶飲品皆為現點現做，不僅製茶過程的器具相當講究，就連熱水溫度也嚴格規定在 80 度，這才調配得出既不苦澀又帶點回甘的抹茶滋味，而「BABURU」加入手作的新鮮檸檬果露與檸檬原汁，兩者的加入中和了抹茶的苦味，最後加入清涼的氣泡飲，調配成了最獨家、別店沒有的「抹茶檸檬氣泡」！一喝下去，最先品嚐到的事清爽又酸甜的檸檬滋味，接著是淡淡抹茶清香，即便你不敢喝抹茶飲品也可以輕易入手！


而另一款「小芋圓抹茶拿鐵」則以濃郁的小農鮮奶與抹茶相結合，接著搭配「BABURU」以多道程序熬煮而成的 Q 彈小芋圓，香濃的抹茶拿鐵喝來既不苦澀，又能品嚐到鮮奶的濃醇口感，小芋圓則是甜度適中又富有嚼勁，上班辛勞搭配著「小芋圓抹茶拿鐵」絕對是一大享受！


看完了上述的介紹，不知道有沒有勾起大家想一嚐好滋味的慾望呢？開設在大安區的「BABURU Drink Shop」或許店面有些遙遠，但試想，在一家小小的店面裡，卻可品嚐到台灣少見的歐美飲料文化，光是這一點就足夠誘人的，不是嗎？下回來到了下午茶時間，大家快點手刀點入「BABURU Drink Shop」一杯杯點起來吧！

文/早小安

圖擷取自網路，如有疑問請私訊

精采的圖片及文字~讓人一整天都神清氣爽~

Thanks for sharing

無法到台北品嘗~~可惜了

這麼多好東西，真是太棒了....感恩了~期待更多好的推一下

看起來很有視覺感

推！是為了讓你分享更多!!
感謝分享才有的欣賞~

非常棒棒

我是很少在喝飲料啦，都是喝水居多，但是是可以來喝看看吧

說起來
我還真有些跟不上流行潮流
到現在還沒有接觸過氣泡水