大人才懂的滋味！甜膩在嘴裡、苦悶在心頭—昭和浪漫冰室

Bard | 2020-5-8 16:01:01

1樓

在小時候看著爸爸穿上剛燙好、充滿熱氣的西裝並打上領帶；看著媽媽抿著唇上的口紅，接著戴上了耳飾，長大成人的世界似乎充滿著光鮮亮麗又五光十色，當然，就連金錢也掌握在自己手中、任憑我們花費。不過在大家真正的出了社會以後才發現，大人們喝的酒不是酒，而是苦辣辣、卻又得藉由買醉來忘卻痛苦的滋味時，這才「啊！」的領悟了，成人的世界就宛如威士忌一般，外觀看來高貴、近聞時有著一股使人不敢恭維的泥煤味，隨著你淺酌、一飲而盡之下，醉心於它的酒香裡，這或許是「昭和浪漫冰室」研發出「大人系威士忌巧克力雪花冰」的緣故吧！

鑽進文昌街的巷弄裡，從遠處就可看到「昭和浪漫冰室」的復古霓虹燈招牌高掛在店外，走進一瞧，則是棟外觀有著明顯歷史駐足的水泥磚牆樓層，透過玻璃窗可隱約看到店裡的黃燈閃爍、寫著「冰」字的大燈籠掛在天花板上，使人瞬間有著踏入《櫻桃小丸子》世界裡的錯覺。

最先以古物傢俱店在文昌街穩紮穩打著，一直到去年才突地改為「昭和浪漫冰室」經營著，如此大的轉變，對於社長 John 以及經營品牌形象的 Etta 來說，除了瞭解到餐飲業的忙碌以外，其餘似乎並沒有太多的不適應，「其實我們只有討論了短短 2 個月的時間就將這家店推出來，最初會想轉型就是因為我們太愛喝酒，又希望可以有間溫馨的小店讓大家吃喝，沒想到在開店當天竟莫名的有著一堆人在外面排隊，我們甚至連宣傳都沒做，當時真的嚇到了！」，Etta 邊說邊環視著「昭和浪漫冰室」，許是採訪當天為連假的緣故，店內客人不多的情況下，Etta 以及另外兩位員工的神色也顯得自在輕鬆。

在「昭和浪漫冰室」開業沒多久就引來主流媒體的採訪，接著 Instagram、臉書頁面爆紅之下，原先對冰室的設想為可以與大家交流美酒，提供客人一個舒適的地點、吃著好吃的冰的理想，雖然至今仍未變質，但也確實嚇到了 Etta 以及社長 John，店內忙碌的情形也使得 John 不得已犧牲每個月跑宜蘭衝浪的興趣。

因為 John 與 Etta 以及一票好友愛喝酒的緣故，因而研發出了「昭和浪漫冰室」的招牌—「大人系威士忌巧克力雪花冰」，從製冰的溫度、器具與食材皆精心挑選與調製，像是冰磚溫度一定得維持在零下 40 度、結凍 26 小時等，並且全使用台灣在地食材，「大人系威士忌巧克力雪花冰」的重頭戲—威士忌為了配合店家濃濃的日本昭和時代氣息，因此選用了三梨縣的三國威士忌，雪花冰以偏苦的巧克力製成，撒上了花生碎粒、麥片，就成了大家爭相於 Instagram 打卡的名物。

雖然社長 John 以及 Etta 兩人被問及對「昭和浪漫冰室」的理想，皆以「當然是以賺錢為優先考量！」，直白的回覆使人瞬間大笑，更讓人少了對於店名「浪漫」二字的遐想，然而環顧著「昭和浪漫冰室」四周，每個人皆被 John 搜集的古物、擁有悠久歷史的傢俱與配件所環繞著，就宛如跳入了兔子洞一般，與險惡的世間隔絕起來，「昭和浪漫冰室」舒適又自在的氛圍，也應證了社長 John 與 Etta 對於它的最初構想，它不僅是個溫馨復古的小地方，一踏進店裡，也就隔絕了成人世界的險惡。

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