更新日期:"2009/11/29 07:01"

台北28日下午有一場以韓國泡菜為主角的美食嘉年華，各式以泡菜入味的火鍋，年糕等料理，?#x8493;H看了口水直流專家說，製作泡菜的野菜含有很多纖維，發酵後會產生酸性乳酸菌，可以淨腸抑制病菌，可說是好處多多。

蔥蒜爆香，放入切片杏鮑菇，肉絲和辣味泡菜拌炒，等高湯收水，這道上海辣炒寧波年糕可以上桌了，同樣放入蔥蒜和辣味泡菜，把寧波年糕換成韓式加年糕，加水悶熟再熱炒個兩下，這道正宗韓式辣炒年糕大功告成。

都是泡菜辣炒年糕，一道是中式寧波辣炒，一道是韓國辣炒，泡菜料理美食琳瑯滿目，天冷可入菜吃火鍋，不然泡菜炒牛肉，或是來道泡菜拌三鮮以及泡菜捲魚片，泡菜滿漢全席，讓你口水流不完。