現在吃煎虱目魚，只煎魚肚。老一輩說虱目魚要煎整尾比較好吃。另外，現在的虱目魚和以前的不一樣，有沒有感覺以前煎虱目魚，魚皮一戳就挾的起來，現在的虱目魚魚皮拉不斷?上次一個老魚販說差別在養殖方式，以前是淺棚養殖，養殖密度低，海水鹹度高。現在都是深窟養殖，養殖密度高，加了淡水，魚長的比較快。所以現在的虱目魚和以前的虱目魚風味和品質都有差異。

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心得:
為什麼煎整尾虱目魚會感覺比較好吃?也許整尾虱目魚沒有像取下來的魚肚用水沖洗的那麼乾淨，魚類腹腔裡都有天然有機鹽，所以感覺比較好吃?至於現在煎虱目魚的魚皮確實用筷子真的拉不斷，和小時候的印象真的不一樣。有沒有網友有相同印象?

我比較老派，還是只喜歡吃虱目魚肚的部分。

虱目魚肚真的超級美味
只要有虱目魚肚必點

喜歡香煎虱目魚，還有虱目魚肚湯，真的令人非常酸爽

魚不管哪個部位，給我吃啥我就吃啥，不挑食

個人很懶
平常不喜歡吃魚要挑骨頭
所以偏愛無骨部位多的
或乾脆魚片
這方面比較沒感覺

我的感覺是
虱目魚=魚刺多
我真的不愛
魚刺在喉嚨的感覺真的很不舒服

其實我蠻怕魚的味道~
但是我還蠻愛養魚的!!哈哈

我蠻愛吃魚的，只要是沒小刺的魚我都愛，有小刺還要挑，覺得很麻煩。

好吃是好吃~
魚刺太多~
你喜歡嗎~