年度草莓季又來了！「Tartine唐緹」推出 3 款限定草莓甜點　結合蜂蜜芋泥根本超欠吃！

Bard | 2020-12-6 19:01:01

1樓

每到冬天最紅的水果就是草莓了，鮮嫩欲滴的草莓讓人為之瘋狂，隨著草莓盛產的季節來臨，人氣烘焙坊「TARTINE唐緹」推出一系列冬季限定的草莓甜點！看到這裡，是不是已經讓大家食指欲動了呢？今年的冬天雖然來得晚，卻是又急又猛的讓大家瞬間進入了寒冬中，而在這個凍死人的季節，知名的「Tartine唐緹」也在此時推出了草莓季，好讓大家有個甜蜜的冬天！現下就讓 JKF 帶著你一起來看看「Tartine唐緹」的草莓季限定餐點吧！

以甜點及伴手禮聞名的「TARTINE 唐緹」，店內商品皆是天然食材純手工製作，今年冬天特地選用了當季的苗栗大湖草莓來製作甜點，並嚴格挑選直徑達 2.8 公分、高度 4 公分的大號草莓，光看到這裡就得衝一波了吧？「Tartine唐緹」首發推出了「豪華極品草莓蛋糕」，以雙層蓬鬆的日本黃金戚風蛋糕中，夾入 15 顆豪華版爆量的大號草莓妝點，搭配上法國頂級鮮奶製成的香醇卡士達內餡，中和草莓天然的酸味，堆疊出更高的香氣層次，勢必可角逐今年最搶手的草莓甜品之一！

第二款為「維娜草莓蛋糕卷」基底是鬆軟的戚風蛋糕，再將法國愛樂薇鮮奶油與馬仕卡邦起司調和成的乳酪慕斯，與高達 4 公分的大湖草莓一起捲入蛋糕中，入口時酸甜草莓香從舌尖迸發，融合滑順乳酪慕斯與扎實海綿蛋糕，醉心這充滿幸福的的甜蜜滋味！

而來到了秋冬，除了草莓以外，當然不能忘記芋頭啦！這回唐緹也結合了兩種超高人氣食材，打造出草莓元寶一舉擄獲草莓控與芋頭控的心！使用了小農合作的大甲芋頭製作內餡，採用獨特的「烤式」製作法，避免過多水分影響芋頭的香氣，並與大號的草莓一起夾進特製的銅鑼燒外皮，香甜草莓與濃郁細緻的芋泥實在讓人沈醉，加上可愛小巧的造型絕對是少女們最愛。

另一款則是「蜂蜜芋泥捲」，同樣使用小農合作的大甲芋頭，以烤式手法製作芋泥，鎖住原始芋頭香氣，保留芋頭顆粒讓口感更有層次，與鮮奶油一起夾入甜香十足的蜂蜜蛋糕中，完美融合的風味，讓芋泥控愛不釋手！

看到這裡，是不是讓大家已經口水直流了呢？畢竟作為口慾滿腹的秋冬季節，光是用看的就讓人坐立難安、忍不住想買來囤貨啊！而作為冬季限定的草莓季，大家可千萬要記得過完了這個冬天，就要再等上明年喔！如果想知道更多消息，還請持續鎖定 JKF 的後續報導。

圖擷取自網路，如有疑問請私訊