南北粽爭霸戰粽子降肉

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直到世界盡頭

王子 | 2022-6-3 13:37:17

82樓

住在北部但覺得的南部粽好吃
北部粽子比較像油飯
南部的水煮個人覺得比較好吃

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ihomaki

王室 | 2022-6-3 13:42:35

83樓

我住在台中市，從小吃南部粽，這是習慣的滋味。

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ngboy00

王子 | 2022-6-3 13:44:05

84樓

南部粽

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hbsky

王子 | 2022-6-3 14:30:15

85樓

住南部，老媽包的粽子當然是南部粽啊！

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rbs3513

威爾斯親王 | 2022-6-3 14:45:28

86樓

南部粽 : 以生米拌滷汁加上炒好的內餡，再將整顆粽子放在滾水中煮至熟透，又稱水煮粽。北部粽 : 將糯米炒至八分熟，再包入炒過的餡料後蒸，較有嚼勁，較不黏膩。兩者各異的口味與烹煮方法，我比較喜愛南部粽，清爽不油，抱歉，北部粽比較油，所以不油膩、口感軟Q是許多人喜愛南部粽的主要因素。

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pc762234086

王室 | 2022-6-3 14:49:55

87樓

喜歡北部粽

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skandia

威爾斯親王 | 2022-6-3 14:58:11

88樓

南北粽的最大差異就是「南煮北蒸」的口訣，只要是用水煮的就屬於南部粽，隔水蒸的就是北部粽；而在蒸或煮之前，南部粽會先將米炒到半熟，而北部粽則是類似油飯作法，將所有的材料都先處理好，才包進葉子裡。

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williamwu123

王室 | 2022-6-3 15:06:56

89樓

這就是老婆及兒子們親手做的廣東鹹蛋加瘦肉鹹肉粽子剛剛從冰箱取出來還有冰在外面沒有溶解很新鮮在此順祝各位壇友端午節安康吉祥!

粽子圖片:

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gnnivla

騎士 | 2022-6-3 15:33:28

90樓

粽子節快樂。

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享樂生活

王室 | 2022-6-3 16:24:28

91樓

朋友送的北部粽，好吃。

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y5305201314y

王室 | 2022-6-3 16:27:40

92樓

南北粽爭霸戰粽子降肉

北粽南粽都是好粽我都愛吃，料多味美、內餡飽滿、價格便宜，實屬首選!!

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威爾斯親王 | 2022-6-3 16:35:32

93樓

選擇的結果跟預期來的不同~~拿到~素食粽!!!
我還在考慮要不要拿去蒸來吃??!

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