譯自Diana Lee: Trust the animal instinct on GM food，Amalgamator譯於2010年10月。譯者註意到了原文發表於5年前的2005年7月。譯者支持對轉基因食物的研究，但主張大規模推廣種植或養殖時應慎重。

[譯文] 相信動物對轉基因食物的本能

在全世界科學家和普通人的多數中，對轉基因食品的懷疑論占壓倒性的上風。然而，以美國為首的少數國家卻允許生物公司將轉基因食品推向世界食品市場。就在最近的2005年6月24日，在審查了巨型生物技術公司孟山都的報告後，歐盟環境部長們拒絕了歐盟委員會的請求，投票為了安全支持禁止轉基因玉米。孟山都的報告顯示，以轉基因玉米餵食的大鼠顯現出異常----腎臟受損，血液發生變化。毫無疑問，對轉基因食品的動物安全測試是不充分的，這既是由於監測和觀察的時間跨度過短，也由於在這一全新的未知科學領域使用傳統的方法檢測所帶來的缺陷。轉基因食品不安全的強有力證據來自動物本身----它們更喜歡吃自然食品而不是轉基因食品，而吃了轉基因食品後會受內傷甚至死亡。

具有諷刺意味的是，在過去10年間相對於那些生物技術公司對轉基因食物和產品的強力宣傳運動，同行評議的關於轉基因食品動物測試的論文卻寥寥無幾。美國政府機關和英國政府的咨詢委員會對新食物產品安全性的結論，主要基於生物技術公司提交的動物實驗的數據和結果。顯而易見，生物技術公司提交的動物實驗結果的版本會符合他們自己的利益。而看起來生物技術公司的多數研究論文並不符合科學標準----實驗可重復，並發表在同行評議的期刊上。

動物們有著天生的內在本能，知道什麽樣的食物對它們好。遍及全美國的農民報告動物們拒食轉基因作物：當轉基因作物混到飼料中時，牛和豬拒吃；牛寧可跑遠路去吃非轉基因玉米，也不吃近處的抗除草劑轉基因玉米；一群鹿吃掉了一片天然大豆，卻對路對側的抗除草劑轉基因大豆視而不見；渙熊們突襲有機玉米田，但是對路前方引入殺蟲成分的轉基因玉米秋卻毫無犯。如果野生動物和家畜只吃自然食物、回避各種轉基因食物的話，它們肯定敏感地覺察到了自然和非自然之間的區別，但是某些科學家卻聲稱轉基因食物和自然食物沒有差異。

最廣為人知的挑戰轉基因食品安全性的案例是餵食大鼠轉基因土豆的實驗。在1995年，備受尊敬的英國科學家阿爾帕德•普斯茲臺博士著手進行第一個由政府資助的轉基因作物對動物健康影響的實驗。大鼠在食用轉基因土豆（生食或熟食）10天後顯示受到了明顯的損害----免疫系統受損，腦、肝臟、睪丸縮小，另外前癌細胞在腸胃生長。此後，普斯茲臺的同事，阿伯丁大學醫學院的斯坦利•伊文博士證實了這一發現，最終結果於1999年發表在聲望卓著的期刊《柳葉刀》上。

在“環球責任科學家”組織於2002年公布的“查頓LL聽證會報告：轉基因飼料不適用於動物”中，伊娃•諾沃特尼反駁了政府關於雞和大鼠的實驗結論。她指出了查頓LL測試中的三點異常：1）一些以轉基因飼料餵養的動物體重增加不夠快；2）有些以轉基因飼料餵養的動物表現出古怪的進食習慣；3）以轉基因玉米餵養的雞的死亡率是非轉基因玉米餵養時的兩倍。

未發表的關於卡爾基因公司的FLAVR SAVR西紅柿（美國市場上的第一種轉基因食品）的研究表明，一些餵食轉基因作物的實驗室大鼠生出胃受損病竈；而且這些40只大鼠中的7只在兩周內死亡。在德國，12頭奶牛在食用辛間塔公司的轉基因玉米後死亡，導致了這家瑞士生物技術公司向該農民賠償。曾經在北美為數眾多的黑脈金斑王蝶近來從人們視線消失可能和轉基因作物有關。王蝶幼蟲因食用被含殺蟲成分的轉基因玉米的花粉汙染的馬利筋草而死亡。

還有其它幾篇關於用轉基因食品餵養動物的論文發表過，但是它們中的絕大多數不是為檢驗對健康的影響而設計，實驗是由生物技術公司的科學家們做的。

為確保轉基因食品全面徹底的安全，在動物實驗中應評估4個重點領域----毒效應，過敏反應，對營養的影響，以及在轉基因過程中發揮作用的耐抗生素基因。除轉基因食物對健康和環境長期的未知影響外，基因重組的DNA本身可能變得不穩定進而增大基因水平移動和重組的機會----這一過程可能穿越物種壁壘釀成新的疾病和散布抗藥性。

2002年食品標準局資助了迄今唯一的一次轉基因食品的人體實驗，誌願者在紐凱索大學的一項研究中進了一餐轉基因大豆制品。被修飾過的DNA並沒有如同科學家聲稱的那樣被分解掉，相反它們轉移到腸細菌體內，證實了基因水平轉移的過程。巧合的是，據美國疾病控制中心的報告，自轉基因食物初次上市的1994年以來，在美國食源性疾病的發病率劇烈增長。雖然那些疾病中的大部分原因不明，和轉基因食品的相關性不能排除。

這個世界的人們對於消費轉基因食品的不安基於一個非常合理的理由，轉基因食品尚未證明其安全性。作為科學上的新進展，轉基因食品技術不同於其他科學技術，它直接影響環境、人類的健康和我們人類的未來。肇因於轉基因食物的未知致命病毒可能引發殺死大量人類的災禍。也許，我們對於轉基因食物的非自然和不安全的感覺，終究也是來自我們的動物本能。


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原文（網址見 )

Trust the Animal Instinct on GM Food

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