柔術是一種源自日本的武術，在日本廣義的指徒手的武術，又可以指中心精神是避免對方的攻擊力量，並轉化為制服敵人的技術。又有許多不同的流派，各種流著重在不同的技巧（如：拋、摔、錨定、鎖等）。

柔術是一種古老的日本武術，現代的柔道和合氣道均演變自柔術。
　　柔術據說是起源自古代戰場上的