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公爵 | 2025-5-2 14:12:11

1樓

TVBS新聞網
記者陳昫蓁報導
發佈時間：2025/05/02 12:20
辛殿麻辣火鍋「吞到大量碎玻璃」客喉嚨出血　業者急回應

知名麻辣火鍋連鎖品牌「辛殿麻辣鍋」爆食安問題，一名顧客5月1日用餐時，在冰淇淋內吃到大量的碎玻璃，之後顧客自行就醫，透露自己甚至有喉嚨出血、胸悶等症狀，「店家連安排我到隔壁的北醫就醫等等醫療措施也絲毫未提，只是反覆提到公司方想此息事寧人，不希望我們有後續的延伸問題」。對此，業者回應，顧客的醫療費跟後續問題會全權負責，也提供慰問金，後續也會檢討跟疏失懲處。

這名顧客在社群平台上透露，5月1日下午3時30分於信義辛殿麻辣火鍋用餐，怎料卻在冰淇淋內吃到大量的碎玻璃，一開始本以為是員工在上方撒糖粉，並且以火烤的方式製作焦糖增加口感，但後續越咬越奇怪，吐出來看才發現是細小的玻璃碎塊，當下也向店員反映，並且在對話的過程中二度吐出更多碎玻璃，店員也隨即呼叫店長前來查看。

顧客表示，店長僅表示「公司之後會再跟我聯絡」，就欲結束當下的談話，由於未收到店家對於後續處理的說明，顧客也提出是否有對應的配套措施或應急章程疑問，而店長當下還是不斷地重複「公司會再追蹤」、「公司會持續關心這件事」，希望他先行離店，「店家連安排我到隔壁的北醫就醫等等醫療措施也絲毫未提，只是反覆提到公司方想此息事寧人，不希望我們有後續的延伸問題」。

顧客透露，店長見他們意欲起身離開，並看著他頻對著手機打字，隨即又前來「關心」，見到顧客在爆料公社上撰寫貼文，便要求他不要向外曝光此事，一度更纏著要求刪除貼文，耽誤顧客就醫近20分鐘的時間，「我已經表達了我要去就醫了，他們還來看我的手機然後纏著我要我刪帖文，很顯然他們重視貼文大於我的健康狀況吧」。

顧客表示，之後自行前往北醫急診，經區督導與品牌經理到場後才聽聞，公司營運12年從未有相關SOP或應急措施，甚至不清楚是否有投保責任險，只說「可能要問公司會計」，而這名苦主目前喉嚨出血、胸悶，雖然當下X光看起來無恙，但還是需回家密集觀察三天，避免後續可能的臟器出血問題，「我並不想要把這件事情鬧大，但我覺得有義務讓想去用餐的朋友知道這個真實經歷，請各位自行評估是否願意冒著吞下玻璃的風險前往。」

對此，業者回應，是因玻璃杯碰撞，導致碎片掉進下一層玻璃杯，有問題器皿也汰換掉，發生當下也陪同顧客就醫，醫療費跟後續問題會全權負責，也提供慰問金，後續也會檢討跟疏失懲處，強調當下顧客反映時，店長就把檯面上有問題玻璃杯下架，重新檢視，處理楊先生前就處理器皿部分，針對這件事也會對內部人員也會做非常嚴重的懲處，現在也有擬定處理章程，會加強內部教育訓練，後續還會再關心顧客。

北市衛生局回應會派員前往稽查，現場針對人員衛生、食材處理及作業場所衛生等進行稽查，並要求限期改善，期屆複查如不符規定，將依食安法第8條及第44條處6萬到2億元罰鍰。另如經查證確為玻璃碎片，可以違反食安法第15條，依同法第44條處6萬到2億元罰鍰。

《TVBS》新聞提醒您：
◎未經判決確定，應推定為無罪。