昨日訪蓮池潭到西安麵食館吃過青椒炒大腸後，家弟和家妹都說意猶未盡，

傍晚黃昏市場買了青椒和大腸，仙女親自下廚，大展身手。



大腸買回家後先稍微清洗，倒入一些麵粉抓麻抓麻，把大腸的黏液抓洗乾淨，

接著再清洗個3~5次，直至大腸喊救命(((。(^_^)。)))

照片.....嗯...忘了拍...










接著準備一個淺鍋，放入薑片、蒜頭、辣椒、米酒、醬油、八角，將大腸滷個30分鐘。

滷大腸的同時，將青椒洗淨切大塊，蒜末辣椒丁豆鼓備用，











接著起油鍋，鍋裡下蒜末爆香，











下切好的大腸，辣椒、豆鼓翻炒幾下後，










下醬油、米酒、

















青椒炒一炒，拌一拌~OK，起鍋了~~











今日晚餐：青椒炒大腸、番茄炒聰明蛋、煎鮭魚、金針花筊白筍排骨湯，開飯啦~

麻煩冷凍壓縮 來一包!!!

嗯~雖然不知道味道如何，不過起碼賣相很不錯

青椒炒大腸
這也是我的最愛