飲用紅酒真的可以抗輻射嗎?

大公爵 | 2011-4-6 22:50:29

1樓

美國哈佛醫學院的戴維•辛克萊爾博士在上周的學術研討會上公開了紅酒的抗輻射奇功。他指出，紅酒所含的白藜蘆醇作為多酚族植物天然化合物，能刺激一類特殊的　發揮作用，令人體細胞抗氧化能力大增，抵禦核輻射的能力隨之提升至原有水平的3倍。此外，辛克萊爾和同事成功地在酵母和果蠅體內發現了效果類似低卡路�飲食結構的白藜蘆醇，而老鼠和人類均擁有能產生類似效果的基因。但這些基因能否真的起到作用還需要在老鼠和人體上進行驗證。而且即便真能延長壽命，基於這些物質的藥物也至少要幾年後才能面市。
參與研究的美國麻省理工學院的萊昂納多•古倫特博士表示，即使是從50歲才開始攝入紅酒中的這些化學物質，也可以使壽命延長10年。
葡萄酒的保健作用已經眾所週知，紅酒中含有人體維持生命所需的三大營養素：維他命，糖，蛋白質。葡萄酒還有24中氨基酸，是人體不可缺少的營養物質。葡萄酒中的有機酸成分也不少，如葡萄酸，檸檬酸，蘋果酸，大都來自葡萄原汁。能夠有效地調節神經中樞，舒經活絡，對腦力和體力勞動者來說，都是不可缺少的營養物質。乾紅葡萄酒中還含有VE，VB，VB2等多種維生素和鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等多種礦物質。其中礦物質與多種微量元素集合起來，遠勝於最優質的礦泉酒。紅酒中的多酸含量相當多，因此它對於預防心血管疾病有極好的作用，有助於防動脈硬化和早老性癡呆症等疾病。還具有減少骨質疏鬆症的危險和“駐顏色”等重要功效。聯合國衛生組織（WHO）指出，適當飲酒基準量是每天相當於10-30克酒精的含量。根據這個基準，專家們建議：葡萄酒最佳飲用量為每天200ml為宜。對女生而言，喝紅酒有助於減肥，養顏美容。它通過新陳代謝，清除自由基，營養皮膚組織，使皮膚更加嬌嫩，更具生命力。更顯出光彩照人的風采。對男士而言，紅葡萄酒可以活血化瘀，去除疲勞，放鬆身心，幫助激活免疫神經網路，起到減緩生殖系統衰老的作用。
紅酒的價值凸顯，在日本核輻射的事件中，紅葡萄酒、海帶等抗輻射佳品已經開始走俏市場，而紅酒諸多的健康因素，日益被人們稱為完美的“抗輻射飲品”。
不少參與這項研究的科學家都開始喝紅酒來增壽。辛克萊爾博士說：“希望這一研究不會導致人們過量飲用紅酒，因為每天一杯已經足夠了。而且紅酒中的白藜蘆醇暴露在空氣中後會非常不穩定，可能在開瓶後幾天之內就揮發得一乾二淨。”
在選購紅酒的時候，如果側重抗輻射的關鍵因素-白藜蘆醇的多少，下面這條經驗就值得借鑒：低溫潮濕的氣候環境下釀成的紅酒，釀造過程中所需氣壓較大，含有的白藜蘆醇數量會更多；而在較乾燥的氣候中釀成的葡萄酒則白藜蘆醇含量較低。除了白藜蘆醇外，其他可起到限制卡路�攝入量的化學物質包括黃酮，橄欖油中黃酮的含量非常豐富。延伸閱讀
白藜蘆醇：百度詞條：http://baike.baidu.com/view/140809.htm
白藜蘆醇最初是作為葡萄屬植物的抗逆物質植物抗毒素（phytoalexin）而被發現的，以後又相繼在葡萄科（爬山虎屬、山葡萄屬）、百合科（藜蘆屬）、蓼科（蓼屬、大黃屬）、豆科（槐屬、花生屬、三葉草屬、羊蹄甲屬、冬青屬）、傘形科（稜子芹屬）、落草科（苔屬）、棕櫚科（海棗屬）、買麻藤科（買麻藤屬）等多種植物中發現。
人們在對多種植物不同部位中白藜蘆醇的含量分析後發現，葡萄皮中白藜蘆醇的含量最高。人們也常用葡萄來釀酒，並且發現葡萄酒中白藜蘆醇的含量遠遠高於葡萄中白藜蘆醇的含量。由於白黎蘆醇的合成需要獨特的　，而這種　在葡萄果粒中的分存布並不一致，R. Pezet於1996年研究測定，在葡萄果實中白黎蘆醇主要分布在果皮中，其次為種子。
法國葡萄酒裡白藜蘆醇含量最多，這與法國的紅酒傳統的釀造技術分不開的。其含量約為4∼6毫克/升，白葡萄酒的白藜蘆醇含量約為1∼2毫克/公升。
碘片含碘食品為什麼能抗輻射？

核電運行中，產生一種放射性物質碘-131 它是碘的放射性同位素，甲狀腺吸收後造成損傷。預先服用含有穩定碘同位素的藥片，可以阻斷人體甲狀腺對放射性碘-131的吸收。由於碘不易在甲狀腺中積聚，短時間內就能排出體外，從而減少碘-131對人體的放射性危害。服用量是按成人在最初24小時服用一片（相當於100毫克碘當量），一天後服用半片，具體服用時間及方法由發放人員指導。
醫學研究發現，碘可以抑制扁桃腺的功能。人如果在受到核輻射後的5個小時內服用100毫克的碘片，就能夠防止扁桃腺吸收輻射物質，從而有效地避免患上扁桃腺癌。
注意的是，過量攝入碘對身體是有害的。
核和輻射應急藥品
碘化鉀、普魯士藍、DTPA、褐藻酸鈉、碳酸氫鈉、硫酸鎂、硫酸鋇、雌三醇、尼爾雌醇、細胞刺激因子、通用急救藥品等。
抗輻射的六類食物
1、番茄紅素代表：番茄、西瓜等紅色水果。
2、抗輻射武器二：維生素E、維生素C。代表：各種豆類，橄欖油、葵花子油；芥菜、捲心菜、蘿蔔等十字花科蔬菜；鮮棗、橘子、獼猴桃等新鮮水果。
3、維生素A、β胡蘿蔔素代表：魚肝油、動物肝臟；雞肉、蛋黃；西蘭花、胡蘿蔔、菠菜等
4、硒；芝麻、麥芽和黃　；酵母、蛋類、啤酒；龍蝦、金槍魚等海產品；大蒜、蘑菇等
5、脂多糖、維生素A。代表：綠茶、綠豆等。
6、膠原彈性物質。海帶、紫菜；動物的皮膚、骨髓。

電影K-19喝紅酒抗輻射是否可信？
電影K-19中，船長面對輻射可能外洩的潛水艇，他最後想出的辦法，就是要部下喝紅酒來對抗輻射，其實這樣做是加速排出入侵體內的輻射液體，並不是喝了紅酒就不怕輻射線。也就是說反應爐發生意外，具輻射線的氚水就會外洩，如果有人喝下去，或皮膚接觸到，甚至是吸進了水氣，就會讓氚水入侵人體，這時候要趕緊喝下啤酒或葡萄酒，就可以加速人體的水分代謝，排出氚水，阻止輻射線繼續傷害人體。
而在，1986年烏克蘭的切爾諾貝利核電站事故後，研究學者們就建議人們多飲用紅酒或伏特加去中和射線毒害。