王品集團董事長戴勝益今天表示，「陶板屋前進泰國，代表王品集團正式跨足國際」。王品與泰國Mai Tan企業合作經營的陶板屋曼谷店9月7日正式開幕，戴勝益盼有好的開始。

王品集團與泰國Mai Tan企業去年10月底正式宣布合作計畫，戴勝益當時表示是以「嫁女兒」的心態辦喜事，當時希望陶板屋第1家店在上半年開幕，但因人員訓練、硬體建設等因素，9月7日陶板屋曼谷店終於將正式開幕，戴勝益今天將飛往泰國，親自剪綵，將「女兒」親手交給Mai Tan企業。

王品集團今年年營收可望達到新台幣97億元，今年4月興櫃市場掛牌後，一度成為興櫃股王，上半年獲利是興櫃市王第2名，早已是兩岸連鎖餐飲集團一哥，卻一直到現在才跨出兩岸，將觸角伸入亞洲，是否慢了一些？戴勝益今天接受中央社專訪時表示，「我們（王品）已較原訂計畫提早9年國際化」。

王品集團原訂2020年達成兩岸1000店、年營收400億元目標，之後正式進軍國際，2030年達到全球1萬店目標，提早國際化的原因無他，戴勝益說「因為找到很好、很有誠意的親家」。

戴勝益說，王品選擇親家有3大門檻，「必須是當地在地國餐飲業者、市場規模必須是前3大、必須是上市公司」，Mai Tan負責人華裔Tan Passakornatee 是泰國最大的「Oishi Group」餐飲集團創辦人，為了迎娶陶板屋，情願辭去所有職務另辦Mai Tan企業，副董事長更任用來自台灣埔里的正港台灣人，「疑人不用、用人不疑」及低調、專注本業的企業文化與王品相當類似，雙方一拍即合。

為讓王品集團一走出國際就有好結果，戴勝益說，「王品集團傾注全力支援」，不僅派出集團最好的管理幹部到永和陶板屋，以1對1的方式指導從泰國來台受訓的20多名泰國陶板屋高階幹部長達2個月，也派出1組人馬到泰國訓練外場服務人員，等到陶板屋曼谷店開幕後，還會有一組人馬長駐泰國指導1年。

戴勝益說，王品集團絕對會傾囊相授，盼陶板屋曼谷店能有好的開始，之後永續發展。

除了陶板屋外，Mai Tan企業也想引進「品田牧場」到泰國，戴勝益則希望能謹慎跨出第一步，「最重要的是顧客滿意度」，展店速度不是最重要的。

有了泰國合作夥伴，新加坡、印尼及菲律賓都有業者積極提親，美國先前也有餐飲集團尋求與王品集團合作機會，戴勝益說，目前以東南亞國家較有合作機會，「東南亞回教徒很多，可以成為前往中東與印度的跳板」，但他說，「不急，我們（王品）還有9年時間」。

不過，不管如何，戴勝益說，「陶板屋曼谷店開幕，正式宣告王品集團不只是兩岸的王品，也是亞洲的王品」，當然，未來成為國際的王品，戴勝益也是信心滿滿。