我是七年級生  目前在台北做早餐
想要開店 但是 人力不足是讓我無法開店的原因
目前生意  25條土司  75個漢堡 五個人在做 老闆跟老闆娘要退休 想頂下來!!

感謝大大分享!!!!!

賠了夫人又則兵的事你會做嗎

各行各業都很辛苦...早餐業也不錯阿...
請不到人可能是薪資和工作時間的問題

{:3_326:}附近貼徵人啟事應該會有用的
只要您給的條件不錯的話
加油!!

若是整月盈餘相當於薪水.我會考慮接下來做.外面一堆夫妻自己做的嚇嚇叫.有錢怕找不到幫忙的人？

早餐店經營搶商機
那真的要下苦功夫的
在一個都市叢林中
試著去想像 一天有多少家早餐店在經營
在您的次級戰區有幾家〈店面為中心 五百公尺以內〉
在您的一級戰區又有幾家〈店面為中心 一百公尺以內〉
跟您肉博戰的早餐店又有幾家〈店面為中心 五十公尺以內〉
這是競爭大餅區塊的認識
再者您的早餐店跟別人的早餐店有何不同
餐點上的菜單有何不同
您的競爭賣點在哪裡
削價競爭 還是品質保證 還是餐點與眾不同
還是走養生概念 還是有基環保方向展現自己的特色餐點
這些都是經營方式理念上的突圍利器 您有幾分
重點  來客數有多少 能否足以供應一個月合理開銷
包刮自己的管銷費用 薪資分配最終餘額剩多少
如果連自己的薪資都賺不到
我看還是算了  不如找個工作去上班
領個薪水袋 有勞健保 提領勞退金的公司加減做
往後的日子的生活  說不一定會比較放心阿

其實做食品的都很辛苦
而且賺不賺錢也是個未知數...
重點是做早餐的...都要很早起
我做不來{:3_328:}

回覆 ben751111 的文章

佩服佩服佩服！！！！！

做早餐這個行業對身體很好喔!
早睡早起，下午小憩片刻，
每個行業都有辛苦的一面，
就看你如何面對逆境，工作只要自己能忙得來
就不需增加人力成本，
畢竟小吃業利潤人力與店租是最大的成本喔!
自己可以評估看看，
當然口味也得研發新口味
才能迎合越多層面的客戶群喔!
{:1_204:}

我是不知道其他人怎麼想
如果是我的話就不會做這行業
畢竟可能淩晨4.5點就要起床準備
起不起的來還是個問題呢

我們必須向前推進

開早餐店其實不錯...
點很重要不錯把~
應該要辛苦半年~
我也一直猶豫要不要開~
因為身旁朋友有開店
我一直再詢問他~

換個角度來想，有人習慣早起的話，也許可以試著打第二份工

早餐店扣掉材料費利潤不是很多，作業時間很長4~5點開始備料有些賣到中午，所以一般都是夫婦家人一起做，除非地點超好客源不絕，一天多出來利潤可額外請人，基本上很多店面都是最多請1~2人，超過5人以上最後不是裁人就是轉讓。

開店創業(尤其是吃的行業)都是很辛苦地~個個行業都有困難所在~
只要對自己有信心~對工作有熱誠~其他的事應該都可以迎刃而解啊!
加油!{:3_309:}

回覆 andy小張 的文章

現在的年輕人 沒自信了..

加油!祝你成功

開店其實有許多注意的地方。
1、地點，早餐所在的地段如何，競爭多不？
2、時間，附近的人員吃飯的時間怎樣 可以維持多長？
3、渠道，做早點進貨的食材和價格很重要 這是你賺錢的必要因素！
我覺得準重要的就是這三點，其他的都好克服。
想好了就可以下手了，不要猶豫。您行的！！{:4_377:}{:2_224:}

不會 在這個物價飛漲的年代 成本 如食材、瓦斯、水電、店租等等樣樣要花錢
賣太貴沒人買不漲價又賺不到錢。在則好地點都被占走了 在餅沒有做大情況下
開只會賠錢 除非要真得下很大的決心不然還是找個安身立命的工作多少存一點
過日子比較好{:3_306:}