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王子 | 2012-3-20 15:29:18

介紹一對在台中經營餐廳的年輕夫婦,兩人先後在前年和去年參加了慈濟實業家生活營,回來後,先生開始推動員工素食餐廳,太太開始帶動員工讀書會,年紀輕輕認識慈濟、認識上人,他們說實業家生活營,讓他們有了新思維,更願意付諸行動。

菇類燴咖哩,南瓜煉牛奶,大火快炒,輕鬆上桌。

一口菠菜,一匙花椰,這是行政主廚鍾正偉,為同仁們準備的素食餐。

「你們這些餐點吃得還習慣嗎?」
「很好吃,謝謝,謝謝。」

去年參加了實業家生活營,讓十四歲就入行當廚師的他,感觸良多。

「還滿震撼的,很震撼。整個地球暖化這些,造成世界的危機,所以有一些感觸,帶領鍾正偉回花蓮的是這對夫婦。」

張哲維和黃怡珮,年紀輕輕創業,難免波折,先後在營隊裡,開啟善念,那三天有聽了很多事情,看了很多的影片發現說,原來在這個世界上有這麼多人,為了讓世界更美好,一直在不斷努力的在奉獻。

「自己的時間,自己的精神,回來之後就也在思考,那我能做什麼。」

幾經思索,開始鼓勵同仁素食,將餐廳的餐點,逐步改為蔬食。太太怡珮,還投入經藏演繹,了悟何謂法喜。

「演繹的過程,唱誦的過程,那個歡喜心是沒有辦法用嘴巴講出來,但是真的很開心。」

將這分歡喜心,和年輕的同仁們分享,一個星期一次的讀書會,帶入慈濟人文,這是上人一個,對人生至高無上的一種智慧的展現。下午讀的是靜思語,在繁忙的餐飲工作中,讓起伏的心稍稍沈澱。

「除了可以開拓自己的視野,然後你真的可以靜下來想一想,這樣子功德無量。」

員工在書裡獲得成長,經營者在書裡獲得啟發。

「外場我們的服務同仁,其實他一樣在服務的同時,是不是可以起心動念,是為了顧客的滿意,清潔度要特別注意一下,畢竟這是客人進來,第一個看到的東西。」

對員工多了分包容,對客戶多了分感恩,對自己也多了分祝福。

「上人之前有說過就,對的事做就對了,其實這個方向是絕對是對的,那我們只是說,我們現階段能投多少,會逐步去增加這個比例。」

採訪過程中,兩個年輕人不停的說,我們現在做的真的還好少喔,但我們知道要聽上人的話。
對的事,做就對了。

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