蘑菇“駐顔術”

菌類買回來后，不要讓它們表面沾水，保持干燥哈。放入大牛皮紙信封，封口保存，再放入冰箱冷藏室，至少可以保證1周不壞。 牛皮紙袋比塑料袋透氣，而且內部不會積累濕氣和水分，很利于菌類的“駐顔”哈。所有的菌類都適合這樣的保存方法。牛皮紙袋可以多次反複使用。

牛皮紙袋有助于菌類“駐顔”，而菌類則有助于你駐顔，信不信由你啦！

怎麽保存蔥姜蒜

用錫箔紙保存法：

1）保存前，千萬不要清洗蔥姜蒜（絕對不能帶有水分）。將錫紙剪成大小合適的尺寸，將從蔥姜蒜分別包裝，盡量在包裹的時候，將錫紙緊貼被保存的食物，錫紙很隨形，怎麽弄都可以。 2）包裹好后，放在室內陰涼通風的地方就行了。不需要占用我們冰箱內的空間。 3）這樣的方法，就算在室外存放蔥姜蒜，也可以保證它，不發芽，不變干，不發黴，而且時間可以保存至少一個月以上。 4）錫箔紙可以常年反複使用，不存在浪費問題哈。

怎樣保存面粉不長蟲不發黴？

面粉，是所有糧食當中最容易生蟲的。尤其在潮濕悶熱的夏季，因爲雨水多，溫度高，濕度大，面粉放在布袋里不僅容易生蟲，還很容易吸潮結塊兒，或者發黴。 夏天，是四季當中保存面粉最困難的時期，不過，不要擔心，從現在開始，試試用密封塑料袋保存你的面粉吧。利用密封塑料袋可以隔絕氧氣的作用，讓面粉與空氣隔絕。這樣的話，面粉既不容易生蟲，也不會返潮發黴了。 如果短期內不食用，還可以放在冰箱冷凍室里保存。這樣，不管多久，面粉都不會變質。 不過，如果你的面粉已經“病”了，那麽這個方法也救不了它喽。 一年四季都可以這樣保存面粉，但我還是建議，一次不要買太多，選擇超市的小包裝，5斤一袋，或10斤一袋的就可以了。 密封保鮮袋在超市都有賣的，一般放在保鮮膜的貨架上，有大小不同的幾種號碼選擇，你可以根據自己的需要來購買。

保鮮玉米1整年的簡單方法

現在正是市場上玉米最便宜的時候，喜歡吃玉米的人，不妨多買一些放在冰箱冷凍保存，可以保存很久很久，無論什麽時候拿出來吃，都如新鮮的玉米一樣美味。

方法如下： 1）剝去玉米外層的厚皮，留3層玉米的內皮，不必擇去玉米須，更不必清洗，放入保鮮袋或塑料袋中，封好口，放入冰箱的冷凍室里保存。儲存期很長，至少在下一個玉米上市季節之前，能保證你隨時可以吃到鮮嫩的玉米。 2）食用前，把玉米從冰箱里拿出，用清水沖洗干淨后，放入鍋中，倒入清水，大火煮開后，繼續煮8分鍾即可。不用提前解凍，更不要水開后再放入冷凍的玉米煮。

超級啰嗦： **煮玉米，無論是新鮮的玉米，還是冷凍保存后的玉米，在煮的時候，都不要剝去所有的玉米皮，留幾層內皮和須子，煮出來的味道才香。 **煮玉米要冷水下鍋，煮的時候，放一點點鹽，可以使玉米的口感更甜香。

消滅廚房蟲蟻的神奇方法

不管你把廚房打掃和洗刷的多麽干淨整潔，如果你不幸有個糟糕的鄰居，或者在裝修時，用了某些容易生蟲的木料，也或許你曾不經意的打翻過某些讓小蟲子或小螞蟻們特別鍾愛的“美食”，哦，上帝啊，那麽你的廚房就要遭殃了，它勢必會成爲蟲蟻們時常開Party的地方。 我試過很多種藥物，滅蟻的粉劑，殺蟲的噴劑，均不管用，直到我發現了它------爽身粉。

爽身粉，俗稱痱子粉。將爽身粉倒在容器中（小盤碗，飲料瓶蓋，或自制的小紙盒），放在蟲蟻時常出沒的地方，櫃子的頂端和櫃子的里面也不要忘記撒上一些。吼吼，看它們還敢來？ 一定要叮囑你的是，如果爽身粉遇水變濕，就要及時換新。如果家里的蟲蟻很多，一定多放一些在它們出沒的地方哈。

大蒜泡水更易剝

大蒜，烹饪中必不可少的一個重要原料，也是我們身體健康的一個重要“營養提供者”。 但食用大蒜的益處，並不是我們今天要討論的話題。那說點兒啥呢？----剝蒜。 直接用手剝開當然可以，但有點兒小費事兒哈。市面上近些年出現了一種剝蒜器，我個人認爲，用起來很一般。戴著膠皮手套，把大蒜放在手里，不停的用力搓，也是個剝蒜的偷懶兒方法。 但我自己平時用的方法，更簡單：

把大蒜掰開，用刀切去根部的硬結，放入碗中倒入清水，浸泡5分鍾后，用手輕輕撚去大蒜外皮即可，非常方便。這種方法，尤其適合在需要很多大蒜入菜時使用，否則剝蒜也是個不小的工程哈。

怎樣去除頑固茶漬

茶杯或茶壺在當天用完不及時清洗，長期下來會在內壁上形成一層頑固的茶漬。

有些陶瓷器皿，即便勤于清潔，由于內壁材質的問題，也很容易形成難以去除的茶漬，用洗碗布和洗潔精清潔不徹底，還是會有微黃的印迹。 遇到這樣的問題，不如讓你家的牙膏出來效效力吧。只需要一點點牙膏，放在浸濕的洗碗布上，輕輕擦洗器皿的內壁，就能將超頑固的茶漬清除的一 干二淨，隨后用清水沖淨即可。

清除下水道怪味的好方法

廚房和洗手間的下水道用的時間久了，如果不經常清潔，總會有一種惱人的味道，對嗎？ 試試這個方法喽：

1）將柚子皮剝下來，切成小塊，放入鍋中，倒入清水。 2）大火加熱煮開后，繼續用中火煮10分鍾。然后撈出柚子皮，趁熱將水緩緩倒入下水道即可。 3）每2周1次，或1月1次都可以，看你自己方便喽。這個方法除了能去除下水道的怪味，定期使用，還可以去除下水道內壁日常積累的油汙哈。 超級啰嗦： **家中的柚子皮，桔子皮，橙皮，都可以用這個方法，煮過之后，來清除下水道的味道。 **如果剝下來的果皮，不打算馬上煮水，放在陽光下風干之后使用，功效也是一樣的。

意外打翻油壺怎麽辦？

沒有人這輩子，家里會不出現一次或數次油壺被打翻的事件。灑在竈台上？地磚上？地板上？餐桌上？不管打翻在哪里，都是煩人的事情。 用抹布擦？越擦越油，回頭還得死命的淘洗抹布。用餐巾紙？N張也搞不定，最后還是要用清潔液，反複擦拭。 如果家中出現這種突發事件，咱們試試看這個方法哈：

1）迅速拿出家中的面粉，撒到有油的地方，等待面粉將油都吸收。 2）用刀或簸箕（如果油灑在地上的話），將面粉鏟起扔掉。然后用潮濕的布，輕輕擦拭一下就可以了，連清潔劑都不需要。 3)最后，衷心地預祝你家永遠都用不上這個方法哈。

土豆皮給水龍頭一個閃亮的SPA

用土豆做菜，大多數時間，都需要去皮，對吧？那麽土豆皮削下來之后，還能干些什麽呢？ 長期使用的廚房水龍頭上面，會不會堆積一層汙垢或水垢？洗手間的水龍頭呢？廚房的不鏽鋼竈台呢？？ 如果你家也是這樣，放棄使用廚房清潔劑，試試看土豆皮這個即天然又環保，還很便宜的“清潔劑”吧。

用削下來的土豆皮（肉的那一面哈），反複擦拭不鏽鋼水龍頭的表面，你會發現汙垢和水垢，就會慢慢的被清洗掉。然后用清水將水龍頭清洗干淨，就可以啦。

這是清潔前后的對比，如果家里沒有土豆皮，用白蘿卜皮擦拭不鏽鋼的水龍頭或者竈台，也能起到同樣的去汙效果呐。試試看吧！

你會喝速溶咖啡嗎？

清晨的一杯咖啡，是不是已經成爲你生活中的習慣？工作間隙的一杯咖啡，是不是提神醒腦的必備？忙里偷閑的下午時光，你會不會泡一杯咖啡款待疲憊的自己？

辦公室里，你喝得最多的就是速溶咖啡1+2，對嗎？ 那麽，你想過如何讓這小小一杯咖啡，變得更加美味嗎？ 將一袋速溶咖啡倒入杯中，再加一點點鹽，只要一點點就足夠。我沒法量化它，因爲這點鹽的重量還不足1克。只有你大拇指指甲的面積那麽大，而鹽只有勺子的1/4，你大概能測算出這份鹽的數量嗎？ 在我們平時做甜點時，經常會放一些鹽，可以很有效的激發糖的甜味。

在咖啡中調入一點點鹽，還會去掉烘焙咖啡時産生的苦澀，使咖啡的味道更香，口感溫潤滑順，你可以試試看，頗令人驚訝。一定是一點點鹽，切記切記！！！！