點評：清爽可口的蓮子∼薏仁∼綠豆∼既養生又能美白呢∼


健康醫療網／關嘉慶報導

炎炎夏日，陽光嚴酷，如何清涼消暑是大家最在意的。中醫師建議，不妨在家中自行製做養生和消暑食物，像是蓮子、薏仁、綠豆這些食材，皆可以用來清暑益氣。

  ▼清熱消暑 蓮子薏仁綠豆有效(圖／健康醫療網提供)



北市聯合醫院林森中醫院區中醫科醫師吳承宗表示，夏天天氣炎熱，易流汗導致水分散失，容易使人神疲氣虛，胃口降低，所以重點著重在於益氣消暑，健脾開胃，少吃些油炸煎煮食物，所以像是蓮子、薏仁、綠豆、西瓜等，皆可以用來清暑益氣。

吳承宗醫師指出，蓮子性味為甘澀平，歸入脾腎心三經，其功效有益腎固精，補脾止瀉，養心，可補益脾氣，又能養心益腎，交通心腎，可清熱降火。薏仁性味甘淡微寒，歸脾胃肺三經，可利水滲濕，健脾，清熱；兩者相加效用無窮。

吳承宗醫師進一步指出，例如蓮子薏仁湯，可達到清熱消暑作用，另外也可煮成蓮子薏仁粥，既養生消暑又可健脾開胃。而綠豆煮湯則具清熱、利濕功效，在炎炎夏日來上一碗更是絕響。

吳承宗醫師說，除了蓮子、薏仁、綠豆外，還有許多夏季盛產水果如西瓜、梨子、芒果、葡萄，皆有豐富營養也可消暑，都可多吃；其實，夏季消暑養生只要在生活、飲食上掌握清熱利濕、消暑解毒、養氣滋陰的基本調理原則，就可以輕鬆簡單達到夏日養生效果。