小小的蘇打粉能除農藥又能除氯，真的這麼簡單又神奇嗎？

專家說其實這原理很簡單，小蘇打粉其實就是碳酸氫鈉，化學式是 NaHCO3!
「Na鈉」帶正電，放到自來水中，會跟水中帶負電的氯結合變成氯化鈉，也就是鹽，這解決了自來水氯毒的問題。

再來就是「Ｈ氫」，帶正電，加入水中會結合帶負電的水分子O2，變成OH弱鹼水。而大部份農藥都是酸性，因此弱鹼水中和酸性之外，還能加速去除附著在蔬果上的農藥。

◎做法：

一湯匙小蘇打粉放入水中溶解，水將變成微黃顏色，再把水果蔬菜放進去浸泡個2~3分鐘即可。