〔記者謝文華、申慧媛、鍾麗華/合報導〕農委會農糧署自去年十一月起減少營養午餐稻米供應量，計價方式跟著改變，台北市福林國小老師反映飯量不夠，宜蘭縣大里國小則說，雖不致吃不飽，但因為米價、菜價、油價都漲，吃得沒有以前好，經費若繼續吃緊，可能未來要搭配麵條。農糧署去年十一月修正「撥售學校午餐食米作業要點」，國小糙白米每人每餐從一百二十公克降為九十公克，國中糙白米從一百四十公克降為一百一十公克，離島、偏遠地區及山地鄉學生糙白米得增加二十公克。農糧署表示，此一修正是根據前年委託中興大學的調查，加上各縣市將學校食用的情形彙整的結果。

修正辦法實施後，過去以分區按月市價計算的米價，改以前一年的全國全年平均價格計算，也就是從前採價格浮動，現在則是固定，目前每公斤十四點四六元。

稻米供應量改變後，大型學校因數量大，調配起來沒有太大問題。學生數約一千人的台北市福林國小校長李月娥說，有老師反映飯量不夠，但有些班級飯有剩餘，調配得過來。

有一千四百名學童的桃園縣龍潭國小說，尚未感到份量不足。不過，學校約兩個月買一次米，一次約買四千公斤，但今年一到六月份每公斤米價比去年最低價多了二點四六元，等於一個月要增加四千元的買米費用。

位於宜蘭縣濱海公路上的大里國小，學生約五十人，營養午餐來自十八公里外的大溪國小中央廚房。校長施智文說，餐車常需維修，油價上漲，去年一名學生一餐約需二十九元成本，如今一餐需三十三元，水果已從一週兩次減為一週一次。

教部：必要時可專案商請增加供應

教育部中部辦公室指出，並未接獲有因為半價米上漲、配額不夠，造成學生吃不飽投訴案件。教育部體育司表示，將全面調查，必要時也可以專案商請有需要的學校，比照離島或偏遠學校，每人增加供應二十克，絕對不會讓小朋友營養午餐吃不飽。
農糧署也強調，只要有學校「米不夠吃」，可另外申請，農糧署前往查核確認後，將會增加供應量。至於米價，未來即使稻米漲價，學校的價格也不會調漲。

學童熱量 澱粉需佔半數

〔記者魏怡嘉/北報導〕新光醫院營養師張瑛芳表示，中、小學生吃的米飯量是否足夠，要以全天整體的攝取內容來看，這餐米飯吃少了，如果可以從其他含澱粉的配菜如玉米等補充回來，那麼攝取量就沒有不夠的問題，這餐澱粉吃少了，也可以從別餐補回來。

張瑛芳指出，八十公克的米量約等於一碗飯的飯量，大約是二百八十大卡，因此國小生一餐九十公克的米量，約等於一碗飯多一點的量，熱量為三百大卡左右。至於國中生一百一十公克的米量，大約是一碗半的飯量，熱量為四百二十大卡。
一般來說，小學生一天需攝取一千五百到二千大卡的熱量，中學生一天需攝取的熱量則為二千到二千五百大卡左右，其中澱粉需佔五十％到六十％。 (自由時報)