四種蔬果皮千萬不能吃

    ➀紅薯皮
    紅薯長期生長在地下，表皮與土壤直接接觸，許多有害物質就吸附在紅薯皮中。而且紅薯皮含堿多，食用過多會引起胃腸不適。此外，街邊一些經營烤紅薯的攤主為節約成本多選用焦炭作為燃料，產生的二氧化硫等有害物質很容易積在紅薯皮中，所以烤紅薯連皮吃有致癌風險。

    ➁土豆皮
    土豆�含有配糖生物鹼，這種有毒物質幾乎全部集中在土豆皮�，尤其是已發綠和長芽的部分。有些人喜歡用帶皮的土豆燒牛肉，煮熟的土豆皮仍然存留著配糖生物鹼。如果大量食用，可引發嘔吐、頭暈、腹瀉等症狀。
    ➂荸薺皮
    荸薺生於水田中，它的皮吸收了很多有害有毒的生物排泄物，同時還含有寄生蟲。生吃荸薺皮，會引發腹瀉、嘔吐等不適症狀。此外，需要提醒大家，荸薺皮中含澱粉較多，糖尿病患者應慎食。
    ➃柿子皮
    成熟的柿子皮中含有大量的鞣酸，吃起來會感覺澀澀的。鞣酸在胃酸的作用下，會與食物中的蛋白質起化合作用生成沈澱物，即柿石。這種物質易引起上腹部不適、飽脹、食欲不振等症狀。因此，不要吃未去皮的柿子，也不要空腹吃柿子。
    由此可見，以上這些蔬果最好不要吃皮，以免帶來不必要疾病。記住了，不能吃，4大蔬果皮絕不能吃。

    ▲九種蔬果皮是良藥
    1. 西瓜皮：
    用於消暑解渴、清熱解毒，西瓜皮優於西瓜瓤。中醫用西瓜皮和瓜汁入藥配成「西瓜翠衣」，具有清熱解暑、瀉火除煩、降低血壓等功效，對貧血、咽喉乾燥、唇裂、膀胱炎、肝腹水、腎炎均有一定療效。
    2. 冬瓜皮：
    有消暑、健脾、利濕之功效，可用於治療腎病、肺病、心臟病引起的水腫、腹脹、小便不利等。用冬瓜皮煎湯洗腳既治腳氣，又治腳臭，一舉兩得。
    3. 黃瓜皮：
    一些人吃黃瓜時去皮，實在可惜，黃瓜的一身綠衣含有綠原酸和咖啡酸，能起到抗菌消炎和刺激白細胞吞噬的作用。黃瓜帶皮食用對經常咽喉腫痛者是一劑良藥。
    4. 香蕉皮：
    香蕉皮中含有抑制真菌和細菌的有效成分——蕉皮素。可醫治由真菌感染所引起的皮膚 瘙癢症。香蕉皮有潤肺腸、通血脈、增精髓之功效。將香蕉皮搗爛加薑汁能消炎止痛，用香蕉皮搓手足，可防治凍瘡。此外，香蕉皮曬乾磨粉，還是不錯的美容佳品。
    5. 蘋果皮：
    有收斂作用，取鮮蘋果皮30克 煎湯或泡茶飲用，可治胃酸過多、痰多，將蘋果皮曬乾研末，取15克 空腹時調服，每日2∼3次，對慢性腹瀉和神經性結腸炎、高血壓等有一定療效。
    6. 梨皮：
    性寒味酸，能涼心潤肺、除火消痰，用梨皮30克 煎湯服，有清心潤肺、止咳化痰之功效，可治療痰多、咳嗽。將梨皮搗爛如泥，外敷患處可治癰疽腫痛，用鮮梨皮煎湯頻飲，可解毒消腫。
    7. 柚皮：
    能理氣、化痰、止咳、平喘，用一個柚皮，剝去內層的瓤，打碎，加適量蜂蜜和飴糖蒸爛，加少量熱黃酒內服，早晚各1次，每次1匙，可治老年的咳嗽和氣喘。還可以取柚皮9克 煎湯服，能化痰消食、定喘、止疝痛。
    8. 橘皮(陳皮)：
    有理氣化痰、健脾去濕之功效，還可降低血壓。橘皮能治療咳嗽痰多、胸悶、腹脹、反胃、嘔吐等。橘皮所含的黃酮甙物質，能擴張冠狀動脈，增加冠狀動脈血流量。將橘皮切絲或曬乾研末，用開水沖泡代茶飲，其味清香宜人，能開胃、通氣、提神。以幹橘皮50克 加白酒500克 浸泡7天，製成橘皮酒，每次服5克 ，可治慢性腹瀉。

    9. 石榴皮：
    據《本草綱目》記載：石榴果皮可入藥，主治赤白痢疾，下血脫肛等。

路過看看。。。推一下。。。

那四種皮能吃的嗎？我現在才知

謝謝大大分享

阿阿！柿子皮我都吃下去捏！{:3_305:}

感謝大大知識的分享.

感謝分享.{:3_311:}

非常感謝您的分享
再來提醒家人注意
功德無量啊
感謝

utr676 發表於 2013-8-3 11:51
非常感謝您的分享
再來提醒家人注意
功德無量啊

{:3_326:} 希望大家都能因為小細節的注意
讓自己的身體更家康

我都不吃 蔬果皮

gunddon 發表於 2013-8-15 21:50
我都不吃 蔬果皮

{:3_326:} 可是有的蔬果皮的營養成分更高
所以選擇性的食用會更健康唷

長知識了  還好這四種皮都沒吃過
照這裡的說法  我真的避免過了很多的危機
感謝分享此一訊息  功德無量啦

長知識，非常有幫助的文

長知識了
感謝分享

滿不錯的知識.又多學一些了.

還好我都不吃!!  有的還沒聽過~~

看了長知識 好在我吃水果都不吃皮的

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我必須說，上面那些不能吃的報導是謠言，請別亂傳嚇人誤人。
從這些報導用詞看得來自大陸，那麼就引用大陸的闢謠文：

謠言3 烤紅薯連皮吃有致癌風險？

　　專家答疑：烤紅薯皮表面的焦黑部分，是紅薯中的糖在高溫下被濃縮，加熱到140度以上發生的焦糖化反應，溫度越高顏色越深，最後發黑且碳化，但生成物無毒。在焦糖化反應劇烈時，紅薯中蛋白質會發生另一種反應——美拉德反應，產生丙烯酰胺。不過紅薯蛋白質含量很低，丙烯酰胺的生成量可以忽略不計，如果實在想連皮吃，除去過分發黑部分就可以了，並沒有那麼嚇人的「致癌」一說。

對了，大陸說的紅薯就是指蕃薯，土豆就是馬鈴薯。

馬鈴薯皮還被建議連皮吃

【華人健康網記者駱慧雯／台北報導】別再把營養價值高的馬鈴薯皮當垃圾丟棄了！健康蔬食的風潮盛起，《Advances in Nutrition》雜誌將馬鈴薯列為「被遺忘的營養價值」的食材之一，近年的研究發現，馬鈴薯不僅可提供飽足感和有助調控血壓，儲存絕大部分營養素的馬鈴薯皮，更因顏色不同含有不同的植化素，其中以紫紅色外皮馬鈴薯的抗氧化能力和防癌效果較優異。

至於另外兩個就有點無聊，文章刻意寫成生吃荸薺皮，而不宜生吃皮是怕寄生蟲，與荸薺皮本身沒關係，同時一般人吃荸薺（馬蹄）會削掉皮煮了吃。對於柿子的描述倒是正確的，不宜多吃但吃了也至於出人命，有些甜柿還標榜連皮才好吃，而柿餅則是連皮做成的，最好有人吃柿餅還削皮，所以結論「絕對不能吃」太過頭了啦。

這文章另外有變形，把柿子改成「銀杏」（白果）。

本文具備典型網路謠言特性。