水果：大部分的水果是可以生吃的並且最好生吃。調查顯示，加熱的過程會讓水果所能提供給人體的營養成分減少一半或更多。因此生食可以使營養成分得到充分的保存，有助於提高身體的免疫力、增強抗氧化功能、排除體內有害物質，更能達到淨化身體、美容養顏的作用。但是在生食水果的時候要注意選擇適合自己體質的，並不是所有的水果都適合每一個身體。

蔬菜：黃瓜、番茄、

黃瓜：含有豐富的維生素和微量元素，營養豐富清脆爽口，最好是連皮一起吃。但是考慮到表皮殘留農藥的隱患，最好先在鹽水中泡15-20分鐘再洗淨連皮生食。

番茄：番茄中維生素A較豐富，對視力保護及皮膚曬後修復有好處。有些人怕酸喜歡吃“雪漫火焰山”的加糖涼拌番茄，其實番茄還是原汁原味生吃最好！尤其是肥胖者、糖尿病人、高血壓病人更不宜吃白糖拌番茄。

海產品：三文魚、黑魚、金槍魚等

三文魚、黑魚、金槍魚等海產品中含有豐富的礦物質和微量元素，是健康的身體必不可少的。過度烹飪會破壞蛋白質中的活性酶，導致身體對食物營養的吸收大打折扣。但是小飯身邊不少人生吃這類食品會導致腹瀉等不良反應，所以決定是否生食還是得取決於自身體質。

生食小貼士：大蒜和醋具有殺菌功能，生食以上蔬菜和海產品提倡適量加入醋和蒜，既能調味又能殺菌。但胃酸分泌過多者儘量不加，以免刺激腸胃。

推！就是為了要給你更多實現夢想的機會