「信扶」貸款創業 單親媽賣炸魷魚


單親媽媽許宴庭自行研究的「古早味」炸魷魚，口味獨特。

彰化縣鹿港鎮單親媽媽許宴庭受到彰化家扶與中國信託慈善基金會輔導，協助創業脫
貧，昨天在鹿港中山路開設「真魷味酥炸大魷魚店」後，樂得直說，「有你們真好，
讓我重新站起來」。

彰化家扶中心主任王震光說，許宴庭離婚後獨力帶大兩子女，孩子們品學兼優且在家
扶做志工，可以看出媽媽對他們的家教很好。

許宴庭說，以前曾經營鹹酥雞店、美髮店，因身體過於疲憊，無法工作，直到三年前
向彰化家扶申請求助，獲得中國信託慈善基金會、中小企業總會、家扶中心等協助，
申請中國信託慈善基金會「信扶專案」貸款。

中國信託執行秘書李美吟說，「信扶專案」最高可貸五十萬元，看到許宴庭貸款二十
萬元，開設一間屬於自己的店面，大家都為她高興。

許宴庭說，十年前離婚後，獨立養大兩名子女，現在孩子分別就讀國、高中，開銷越
來越大，才決定創業賺取生活費。

首日開幕，社工員張朝傑還穿上魷魚裝幫忙招呼客人，「真魷味酥炸大魷魚店」在彰
化縣鹿港鎮中山路270號。

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