我在一家港飲餐廳打工,以經兩年多了,跟同事和主管都處的不錯,時薪也很滿意,該學的也學得差不多了,我下一份工做該找哪方面的,因為我第一份工作就是這份,感覺很有興趣,但同一個地方待太久了,想出去見見世面,一樣找餐廳也可以,有沒有比較推薦的餐廳類型,或是其他大家覺得比較能學到東西的工作呢?

既然要走餐飲業這條路
建議要往大飯店去做做看
學一些有制度的經營方法
將基礎打穩後才能在各種餐廳優遊自在

那建議還是跟餐廳有關的
這就是餐廳之美

有點想要做做看美式餐廳或是日本料理,也有想試著做做看咖啡廳

如果心態上是想學點東西，可以前往大陸去學學！

若是打算要創業，先參考夜市的美食，多看看夜市有什麼美食，再來作決定吧！

以上是我的個人看法，你參考看看吧!{:3_306:}

吳夠閒 發表於 2013-8-1 23:46
如果心態上是想學點東西，可以前往大陸去學學！

若是打算要創業，先參考夜市的美食，多看看夜市有什麼美 ...

我朋友也有在夜市擺攤,我也有打算跟他請教請教!

1upfu61j4 發表於 2013-8-1 22:36
有點想要做做看美式餐廳或是日本料理,也有想試著做做看咖啡廳

美式餐廳或是日本料理可以去那些較知名的連鎖餐廳 學一下他的管理及制度 雖說從基層做起會很累 但是這是打底期 一定要忍住 等你有自己的一套時就可以到任何戰場發揮了 加油!!

服務業的話 可以嘗試往星級飯店著手
據我所之餐桌上的禮儀也是有學問的 !