台灣的觀光客去年已超過700萬人，而泰國則超過2200萬人，兩地在過去5年都有快速的成長。台灣的觀光產業有沒有一個最適規模，能將台灣有形無形的資源透過創意與設計，得到更多的價值。

4月底帶EMBA同學到泰國境外教學，考察具地方特色的傳統工藝、設計、觀光、及美食等文創相關產業。我們確實看到一些值得借鏡的地方，當然泰國能做到目前的成果，有一定的條件和文化歷史的脈絡，其個別的產業當然有其優點，也有他們的一些問題。以下分別討論之。

1.地方特色及傳統工藝產業：原先設定參訪的主題是「一鄉一特色」（OTOP，one town one product），因為台灣和泰國都有類似的計畫，但在泰國此計畫已執行結束。我們轉而參觀了由泰國皇后支持的「泰國國際藝術與工藝促進中心」（SACICT，Supporting Art & Crafts International Center Thailand），其工藝內容包括紡織、陶器、銀器及金工。

創新工藝設計產業，強化國家吸引力

台灣有「手工藝品研究中心」，兩者都是企圖保存日漸失傳的工藝技術，企圖加上創意與品牌，發揚光大傳統手工技藝的出路及市場。泰國的手工藝多半在泰北的農村鄉下，在農暇之餘發展出來的技藝，除了保存之外，也希望能提升當地農村的收入。

泰國國際藝術與工藝促進中心設在曼谷市郊，蓋得很有規模，展示及布置都很用心，但遊客一個月只有2000多人。這當中一定有其盲點，因為要成為產業，還是要有一定的銷量，需有某種程度的量產。

那手工藝品傳統如何同時保存特色，加惠到農村？而不致於淪為廉價的工業複製品？

2.設計產業：「泰國創意設計中心」（TCDC，Thailand Creative Design Center）及「曼谷藝術文化中心」（BACC，Bangkok Art & Creative Center）是兩個我們參觀的重點。泰國這幾年在全球設計產業快速崛起，設計中心的圖書館規模比台北大，資料也豐富，充滿人氣，非常熱絡。

泰國還有一個隨手可得到3000多種最新材料的資料庫。在入口處有一面交換名片的牆壁，分成3大類：1.設計師與創意工作者；2.供應商及製造者；3.貿易商、投資者和顧問等，他們對產業生態人才的認定比較寬廣、比較完整。

參訪時，正在進行的展覽是九州JR，透過設計進行的各種「鐵道服務創新」，台灣可能沒機會欣賞到這樣的策展。

「曼谷藝術文化中心」2∼4樓有各類的創意商店，約40、50家，其商品都有特色，創新的概念非常多元，往往讓人眼睛一亮，台北還沒有這麼多創意商店集中在一起。1樓當天正在舉行第35屆東南亞作家獎及展覽，同時另有一項書籍裝訂、裝飾展覽，呈現了許多創意的設計。

台北國際書展5、6年前曾以泰國為主賓國，但我們很少知道泰國的作家及作品。相反地，泰國人就熟悉台灣作家嗎？台灣作者在華人以外的市場呢？

3.觀光產業：在曼谷5天看了不少觀光景點，包括新的購物中心Terminal 21、觀光夜市Asiatique、吉姆•湯普森（Jim Thompson）故居、大佛寺、定目劇（藝術團體、劇院為凸顯自己的特色，所推出可不斷輪回演出的招牌劇碼，如「歌劇魅影」）、按摩都是在觀光產業的範圍內。

一個城市會吸引人，有哪些是自然資本？哪些是人為（man made）資本、社會資本、人力資本？泰國的歷史文化比台灣多元。例如：我們就沒有「湯普森」這樣的傳奇人物，他有中情局（CIA）背景的商人，後來失蹤在雨林。我們有德記洋行、馬偕醫生，但未能成為我們的觀光資本。

鮮明的特色、定位，提高國際辨識度

我們談「定目劇」很久了，台灣為觀光客製作的定目劇內容應該是什麼？該晚的表演雖以泰國傳統舞蹈及民俗為主，但舞台的設計運用已有太陽馬戲團的影子。台灣的舞台與戲劇創作也有一定的水準，如何成為觀光客夜間活動的選項，還需努力。

Asiatique是由碼頭倉庫改建的觀光夜市，規模很大，亦有一個摩天輪，成為新的觀光景點，本地或國際旅客必去的景點，比我們的美麗華、或義大世界更有味道。Terminal 21則是一個以機場及世界各目的地城市為不同樓層設計的購物中心，連每樓的廁所都依各地區的意象去設計，很有趣。

4.美食產業：最後一天，藍象餐廳的廚藝課程是高潮。從9：00∼11：30實做兩道冷盤（涼拌柚子沙拉、豬肉沙拉），兩道熱菜（綠咖哩雞、蝦仁炒河粉），然後自己食用，並領取藍象的證書。

4個小時從好奇到互動，實做的體驗，代價是3300泰銖，其餐廳的午餐定價是1300與1600泰銖。「藍象」到底「販賣」的是什麼？大家又如何評定其價值？

除了藍象的體驗之外，我們也吃了許多泰國菜和其他料理。泰國的「世界廚房」和「泰精選」（Thai select）普及全世界，和台灣美食或小吃及夜市欲推廣到全球，有什麼異同？

我們在Asiatique看到泰國各種餐飲品牌，因為其國際化人口及觀光客比台灣多，從頂級最精緻的，到販夫走卒的鄉民料理，飲食的光譜比台灣寬廣。但泰國共通的元素或食物的特色卻比台灣鮮明，台灣美食要如何突出於傳統的「中華料理」，找到鮮明的定位，是一大功課。

台灣的觀光客去年已超過700萬人，而泰國則超過2200萬人，兩地在過去5年都有快速的成長。台灣的觀光產業有沒有一個最適規模，可以在贏得全世界的同時，有沒有失去自己，能將台灣有形無形的觀光資源永續地保存下去，並透過我們的創意與設計，得到更多的價值。


"要學習人家好處是不錯,但臺灣的主政資源有頭無尾到最後無疾而終,日本能.韓國能.新加坡能......我們能不能?
是啊!我們學了幾樣....很久了....老M也退休了..."

有一個點 "鮮明的特色、定位" 很重要
台灣在這輸了一大節

台灣對於行銷自我 還不夠積極
希望政府能多多行銷 台灣加油