*果膠：降低膽固醇
*類黃酮：預防乳癌

如何擠出更多檸檬汁
*方法一：檸檬放在溫水中浸
*方法二：用微波爐加熱30秒

如何保存未使用完的檸檬汁
*未切：用塑膠袋包裝 放置冰箱冷藏
*已切：用保鮮膜一顆顆包好 放置冰箱冷藏

檸檬妙用一：清潔微波爐  
方法：在1杯水中放入半顆檸檬汁 高段火力加熱1分鐘

檸檬妙用二：去除不沾鍋上的斑點
方法：鍋子裡倒入水及2-3湯匙蘇打粉 並加入1片檸檬 慢火煮沸 直到斑點消失
注意：勿將混合液過度煮沸

檸檬妙用三：去除手上莓類水果汙漬
方法：用1-2湯匙檸檬汁 在手裡搓揉後 用清水沖洗乾淨

檸檬妙用四：去除烹煮包心菜的怪味道
方法：在煮包心菜時 加入半顆檸檬在水裡

檸檬妙用五：去除家禽肉類異味
方法：用半個檸檬 和1/4茶匙鹽巴 塗抹肉品上

檸檬妙用六：去除手上洋蔥、大蒜味
方法：用1片檸檬或檸檬汁 塗抹在手上 再用清水沖洗

檸檬妙用七：去除手上魚腥味
方法：用一片沾鹽的檸檬 塗抹在手上 再用清水沖洗

檸檬妙用八：幫助燉出鮮嫩肉品
方法：在烹煮肉品前 加入1/4顆檸檬(汁)於鍋內

檸檬妙用九：讓白飯更鬆軟
方法：煮飯時 每1.14公升的水 加入1湯匙檸檬汁

檸檬妙用十：預防削皮蘋果變
方法：蘋果削皮後 浸在冷水中 並加入幾滴檸檬汁

檸檬妙用十一：去除大理石表面汙垢
方法：檸檬切半在上面灑一點鹽 塗抹大理石汙垢處後 用肥皂和清水沖洗

檸檬妙用十二：去除腳上雞眼
方法：睡前拿一片檸檬皮 內側貼在長雞眼處 再用OK繃固定

檸檬妙用十三：增加頭髮光澤
方法：用10倍的水稀釋黃檸檬汁 再浸泡髮絲1-2分鐘

檸檬妙用十四：輕鬆切乾果
方法：切乾果前 灑幾滴檸檬在刀子上

檸檬妙用十五：去除切菜板汙垢
方法：檸檬汁塗抹在切菜板上 直到斑痕消失

檸檬妙用十六：水管清潔劑
材料：檸檬汁 半杯 蘇打粉 半杯
方法：蘇打粉先倒進排水管 再倒入檸檬汁 15分鐘後用熱水沖洗