挽救未來 惜福惜糧

（相片提供：慈濟基金會）

近來全球各地頻傳糧荒，然而富裕地區的人們似乎毫無所覺，眼前所見，無論超商、市場或米店，都是物資豐富，所以感受不到缺糧，甚至覺得事無關己。

我們不能短視近利，放眼天下，各地飢荒現象不斷地示警，印度、越南等產糧地的米糧已經禁止出口；紐約食物銀行的倉庫也空了，每見廚餘都很不忍心，可知多少人沒飯吃？如何忍心丟棄食物，應該要懂得惜福。

不久前美國量販商店宣布限量購買糧食，令人想起二次世界大戰時，由於糧食的缺乏，米糧採「配給」方式，一家根據人口數配給；倘若等不到配給米，有錢人也許還可以買得到，窮人只能捱餓，現代人實難以想像那種令人擔心受怕的景象。

有幸生活無虞，則應克己，學習儉樸殷勤；諸如自己動手料理三餐，吃多少煮多少，不要養成惰性與奢侈浪費，動輒上館子，吃不完就丟棄。

克己克勤克儉  珍惜物資

我們提倡做環保，無非是疼惜大地，不要製造垃圾與汙染；同時也是挽救人類的未來，因為大家生活在地球上，唯有大地平安，我們才能平安。

人人的生活無不仰賴農業生產，農的重要性不言可喻。現代有農校教育，傳統社會是農夫代代相傳，什麼季節該播種、插秧，如何耕作等等，都是農民的智慧。

倘若社會不尊重農或者不勤於農事，也會產生很大的危機。現今因溫室效應等影響而缺水，有段時間有人支持現有耕地廢耕，將耕種用水供應工業，類此訊息令人憂心。

目前臺灣已有很多田地休耕，若再廢耕，一旦遭遇糧荒，一季稻子要三、四個月才能收成，屆時想要復耕就來不及了。

「士」需要「農」，才能再談及「工」與「商」，士農工商能平衡並進，我們應戒慎虔誠，克己、克勤、克儉，才有充足的物資，紓解缺糧危機與暖化現象。

※本文摘自：《經濟日報》