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王子 | 2008-12-25 12:47:27

★馬鈴薯沙拉/預算30元
TIPS:

1.想讓沙拉更豐富,可以再加鮪魚罐頭、小黃瓜丁。

2.如果偏好涼爽口感,馬鈴薯泥與雞蛋丁可以先放冰箱冰鎮,再加醬調味,就成了適合夏天吃的清涼沙拉。

材料:馬鈴薯2個、蛋2個、沙拉醬、胡椒、鹽適量

做法:

1.馬鈴薯削皮後切厚片,放在盤子上。

2.雞蛋用鋁箔紙包好,與馬鈴薯片一起放進電鍋蒸。外鍋加兩杯水。

3.馬鈴薯片蒸熟後,壓成泥狀。雞蛋搗碎(但不要搗得太細碎,要保留塊狀),加入馬鈴薯泥、沙拉醬、胡椒與一點點鹽,拌勻即可。

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