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Blaze.Clyne
王子 | 2008-12-31 03:12:40

*豆腐500克
*醬黃瓜50克
*香菇3個
蔥末、姜末、紹酒、鹽、雞粉、水澱粉各適量。
1、將豆腐切成適當大小的片,放入水鍋中,用小火燒沸後撈出瀝干水分;醬瓜切成細末;香菇泡發後洗淨去蒂切成半圓形片。
2、炒鍋上火,放油燒至五成熱,放入蔥末、姜末,煸炒出香味,放入豆腐,加入紹酒、鹽、雞粉、半杯水燒沸,再加入香菇、醬瓜燒約5分鐘,用水澱粉勾芡即可。
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