▲情侶等30分沒麵…女怒潑飲料「不吃了」！店員含淚PO網。（圖／翻攝臉書）

生活中心／新北報導

春節9天連假餐廳一位難求，新北市板橋一間義大利麵餐廳，11日初四中午一對小情侶到店裡用餐，點完餐等了30分鐘，女子氣得衝進廚房飆罵，老闆娘道歉解釋太忙掉單餐點馬上做，她卻怒嗆「不吃了！」接著回座位當場潑翻飲料奪門而出。店家無奈將過程PO上網，希望消費者多點同理心。

事發當天，小情侶和朋友相約到板橋這間義大利麵餐廳吃飯，中午12時45分進入，5分鐘後點完餐，到了下午1時22分餐點都沒上，女子氣得離座直衝廚房理論，老闆娘趕緊道歉解釋說過年太忙掉單，「麵馬上煮好」，1時35分進廚房特別處理，但她完全不接受，大罵「不吃了」，接著回座潑翻綠茶，翻臉走人。



吳姓女店長受訪時表示，廚房那時前面已經積很多單，有點消化不掉，對方可能等了差不多20多分鐘，就有跟服務生反應「餐怎麼還沒有上？」發現有疏失單掉了，隨即向客人道歉，趕快進廚房處理，沒想到，女子後來衝進廚房飆罵後，還回到座位上「很刻意的把剛上的飲料打翻在桌上，翻完馬上奪門而出。」而當下員工也有上前問原因，女奧客竟然還理所當然的回「不小心的不行嗎？」

事後，女客人還上店家臉書粉絲團寫負評：「什麼叫單掉了，等了半個多小時催單才說廚房單掉了…根本就沒在料理。爛透了！」店家無奈，乾脆將過程PO上網，感嘆：「餐飲業就是：人家放假，我們還是要努力服務大家；過年過節，不能回家陪家人朋友；情人節聖誕節，總是覺得對另一半愧疚。過年期間人手不足的狀況下，員工忙到一整天連空班休息吃個飯的時間都沒有，欣慰的是每個客人都很體諒我們，耐心等候著，有時候即使只是一句『辛苦了』我們也都甘之如飴。」

店家還寫道：「有人覺得自己花了錢就是大爺。一個細節不滿意立刻在店裡大小聲，動不動就威脅要透過網路來破壞店家的名譽，沒有體諒我們仍有其它客人要服務……每個行業都有辛苦之處…能不能退一步想想，互相尊重，將心比心。」引發網友正反議論。

▼店家含淚整理過程PO網希望消費者能互相尊重。（圖／翻攝臉書）


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太扯了這家餐廳

yener 發表於 2016-2-18 09:39
太扯了這家餐廳

是哪位顧客太扯了吧。管餐廳什麽事情

既然自己過年選擇營業賺錢就要有職業道德..客人坐了30分怎麼外場服務人員都沒問一下.

餐廳怕累 過年可以不做阿  要服務就請做好 這是我個人意見
  謝謝

陳勝利表達的好

不改進肯定沒生意~

30分鐘沒上菜服務生沒發現嗎
是我的話要我等30分鐘還沒上菜真的會氣瘋
不過刻意打翻飲料就太過了

客人雖然火氣有點太大,但是原因呢?餐廳自己有沒有檢討?客人做了半小時有沒有主動關心?發現單漏掉了雖然要趕快補做,但有沒有主動說明以及道歉?
什麼都沒做好還敢po文上網求溫暖要同理心,知不知恥???

話說那個客人去潑東西也太超過。
不過明明是餐廳的問題，確還想要上來取暖是怎樣？

遇到奧客當然沒話說`，但明明自己錯在先，還要一直找理由，要不要乾脆讓你收錢不上菜就好了

  都有疏失 但摔杯子  有必要嗎?

餐廳有疏失啦!!!
既然說調單了~應該要補償一下啦
不過客人也不需要這子亂搞
這樣多難看阿

看起來還有空桌，又不是完全客滿，餐廳也有問題吧。含淚，有點太誇張了，如果人手不夠店就開小一點！

各自表達的方式都稍微粗糙一點 ... 店家如果發現掉單 應該主動向顧客說明 需要處理的時間 而不是簡單說馬上處理 因為已經等待了有段時間 所以 能明確讓客人知道還要等待的時間 以免愈等愈氣  ..  客人如果不願等 就告知取消(或表達抱怨) 不需要用太強烈的方式表達不滿 .. 服務業在年節要搶生意 還是要自己衡量服務能量和品質 不能以犧牲假期提供服務作為疏失的藉口  

店家要注意出餐的時間吧
但客人也不必這樣做啦

懂得將心比心很難，畢竟等了半小時，誰都會沒有耐性~
不吃就算了，走人就好了，
沒必要讓自己成為他人眼中的"奧客"~

掉單是餐廳疏失，
這不能要求客人有同理心。
說真的看到點同樣的東西卻是出給比自己晚來的客人
當下還有什麼同理心可言，

但是不爽直接打翻飲料這點就是客人不對
可以指責店家出餐有問題
不代表可以隨意出氣。

店家自身有問題該檢討
客人態度有問題該檢討
我太無聊回這有問題該檢討

"一個細節不滿意立刻在店裡大小聲"

30分鐘是個小細節？

那大疏忽是多久？３天？

而且他們等了３０分鐘，應該稱不上是立刻吧。

"動不動就威脅要透過網路來破壞店家的名譽"

實際上餐廳真的有問題，不能因為別人有點問題就可以完全洗白自己的錯。

"沒有體諒我們仍有其它客人要服務"

如果顧客太多，可以在進門時告知已經客滿了。

�餐飲業就是：人家放假，我們還是要努力服務大家；過年過節，不能回家陪家人朋友；情人節聖誕節，總是覺得對另一半愧疚。過年期間人手不足的狀況下，員工忙到一整天連空班休息吃個飯的時間都沒有，欣慰的是每個客人都很體諒我們，耐心等候著，有時候即使只是一句『辛苦了』我們也都甘之如飴。�


整段非常濫情，講得自己像是義工。人手不足該怪的是老闆為了省錢不雇用足夠的人，休息時間不夠可以去勞工局申訴老闆。客人在網路上說的並沒有捏造的部分，頂多最後那句"爛透了"可能情緒化些。

最近大家都愛說服務業也是人，但是也不能無限上綱，難道消費者就不是人？？？

餐廳要付大部份責任

我也被人掉餐過

老實說很生氣 肚子又餓

比我後面來的又吃得津津有味

誰不生氣

客人多不能當藉口, 人手不夠就不要設那麼多位置, 想多賺就有風險, 我會很氣走人, 拿你沒輒也不會潑水, 但有人氣到潑水我覺得沒什麼, 又不是每個人都會潑水. 你要客人將心比心, 你也要將心比心啊.