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日本水信玄餅『雨的眼淚』在紐約大受關注討論！

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荷莉小姐
大公爵 | 2016-4-25 13:50:01
1樓

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文/荷莉小姐


山梨縣的和菓子商金精軒最著名的一項產品就是『水信玄餅』，雖然不是新商品了，但最近意外在美國紐約成為注目話題？


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信玄餅是日本的一種傳統小吃，本身是用糯米粉製作成沾花生粉吃，吃起來有點像是麻糬。而這個金精軒的透明信玄餅名稱叫做『Rain Drop Cake』(雨滴蛋糕)，是將糯米粉改用洋菜粉取代，使得信玄餅呈現透明的樣子，看起來就像是水滴一樣！

▽看看水信玄餅的彈力



在網路上也流傳一種自製水信玄餅雨滴蛋糕的方法：只要準備砂糖，煮成糖水後加入洋菜粉或吉利丁粉，倒入球體的模型，放涼後取出，撒上花生粉、紅糖糖漿，水信玄餅就完成啦！

▽自製水信玄餅影片


為什麼水信玄餅會突然在紐約爆紅呢？是由於這位住在紐約的 Darren Wong ，在紐約食物博覽會「Smorgasburg」上以『Rain Drop Cake』參展，一個販售8美金，當天準備的700份銷售一空，可見水信玄餅的外表吸引了紐約客們注目。

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紐約媒體對於這個無色透明的寒天物品說明了其健康性，但仍有些人難以理解，還戲稱這是豐胸手術的矽膠，紐約名眾也因為實際吃到的『Rain Drop Cake』比較類似果凍，而討論起它到底是蛋糕還是果凍的爭論。

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不管怎麼說，能使日本傳統食物和菓子向世界推廣，對日本民眾來說也是喜聞樂見的吧！

IG：https://www.instagram.com/raindropcake/

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chang6200 + 18 + 18 感謝大大分享

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劉國揚
王子 | 2016-4-25 15:52:57
2樓

之前在網路上有看過 真的很美麗的甜點!
跟馬卡龍什麼的完全不同等級
引言 使用道具
y13145200
王子 | 2016-4-25 18:03:58
3樓

本篇最後由 y13145200 於 2016-4-25 18:13 編輯

簡單來說就是 果凍...

然後 作7顆 分別放上1~7顆的另製星型果凍...
你們會懂的...



不懂請看下面影片
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三爪痕
大公爵 | 2016-4-25 20:05:54
4樓

講白話點....這個就是菜燕(臺語)..也就是洋菜凍...
什麼水信玄餅...
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姿蓓
威爾斯親王 | 2016-4-26 04:50:14
5樓

  非常有創意的料理啊！ 想吃
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cloudstrife
騎士 | 2019-3-5 21:46:41
6樓

由衷感謝樓主辛苦無私的分享
引言 使用道具
區爺
王室 | 2021-8-27 10:31:00
7樓

💗非常感謝您辛勞無私的分享💗
真讓小弟增廣見聞~
引言 使用道具
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