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王子 | 2009-2-18 00:27:11

枸杞、菊花、穀精草,黃精等藥材搭配雞肝燉煮,被認為是護眼藥膳之一,中醫師黃蒼榕指出,此湯方助活血化瘀,減緩眼睛老化,但眼睛正處於發炎狀態,腸胃功能差,容易拉肚子的民眾不宜食用。

中醫師黃蒼榕在衛教講座中表示,枸杞、菊花、當歸、川芎、黃精、穀精與雞肝搭配,助滋腎益氣,中醫認為有助減緩視力因衰老而造成的退化,不過這道湯方是保養用藥膳,眼睛發炎時不宜飲用,還是必須進行治療。

中醫常用玉竹、枸杞子、茺蔚子、草決明、穀精草,杭菊花等要來輔助改善眼部退化病變。中醫對於老年眼疾,其他常用單味藥有枸杞、黃耆、西洋參、覆盆子、桑椹、五味子、紅花、遠志等。這些中藥有改善局部循環與補充營養的作用。中藥對改善眼睛酸澀也有一定的效果。

護眼藥膳茶飲方面除了常見的決明子、枸杞子、白菊花可供泡茶外,可用黑芝麻搭配牛奶或豆漿;此外可用蓮子、梗米搭配;比較虛弱者可用人參、龍眼肉煮食;穀精草、白菊花水煮後飲用,都是堪稱溫和有用的益眼藥膳。

中醫護眼常用方有洗肝明目湯、杞菊地黃丸、益氣聰明湯等;傳統中藥方洗肝明目湯就有生地、歸尾、川芎、赤芍、黃芩、黃蓮、連翹、山梔子、荊芥、防風、石膏、蔓菁子、菊花,草決明等等,對眼睛紅腫熱痛有改善效果。

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