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大波羅
Crawler | 2016-8-31 15:45:48

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8/20(六)
戶谷川和食處
高雄市鼓山區美術東三路1號 
07-5538400 
營業時間: 11:30~14:00/17:30~21:00/週一公休 
加10%服務費 臉書
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戶谷川和食處地點位於美術東三路,靠近裕誠路口,隱身在一片高級住宅區中,戶谷川偏向於家庭式日本料理,進入店內先是傳來親切的招呼聲,傍晚六點我們是第一組客人,之後陸續把一樓都塞滿了,這才知道原來店家還有二樓座位,不過因為已有客人上樓,我也就沒有上去拍囉!
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室內沒什麼裝潢,就是一般住家擺上桌椅這樣,椅子下有置物籃可以放包包。

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菜單上沒有的生鮮寫在黑板上。

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店家有跟幾家信用卡公司配合,平日有九折的活動,等於省去服務費。

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除了正常份量的丼飯,最新推出的迷你丼飯自由配是此次最想點的,生食、熟食各選一,滿足想一次多吃的饕客。

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這應該是紫蘇漬蘿蔔,爽脆酸很開胃。(招待)

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毛豆吃到一半才想到還沒拍,哈哈!每次到餐廳吃飯如果有招待毛豆,我們總是沒吃完,今天我們全部吃光光耶!調味不會過重,一口接一口很涮嘴。

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點主菜加50元就有沙拉、茶碗蒸和味噌湯,戶谷川的沙拉好特別,居然有通心粉,然後本以為是罐頭鮪魚也是用新鮮鮪魚調味,輕鬆完食。

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茶碗蒸質地細緻柔軟,上面有袖珍菇和醬煮貝類,最下面有個蛤蜊。
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迷你丼飯自由配300元+10%,生食、熟食各選一,我選了蔥花鮪魚丼和炸蝦丼,哇!!愛心醬油碟好可愛內,配送木湯匙變得很夢幻,只是底下的大紅拖盤反差太大了,哈哈!!

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上面有兩隻炸蝦及秋葵和香菇,淋在上面的醬汁非常加分,兩種口味的丼飯讓夢左右開攻,一下子吃炸蝦丼,一下子吃蔥花鮪魚,哈哈!

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值得一提的是戶谷川所使用的哇沙米是新鮮山葵磨的唷!全部拌一拌放進嘴巴裡,青蔥、鮪魚及白飯互相在口中融合又各自突顯味道。

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酥炸海陸雙拼350元+10%,有兩隻蝦子、兩個牡蠣和炸雞腿肉,配有塔塔醬和日式醬,兩種醬都非常棒,這款炸物所用的麵衣和剛剛的迷你炸蝦丼不同,前者用麵包粉較酥脆,咬下一口還會有卡滋的聲音。

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蝦子個頭不小,蝦肉新鮮有彈性。

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雞肉保有肉汁,肉質扎實有彈性。

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廣島牡蠣大又飽滿,鮮甜滋味吃過會愛上。

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酥炸海陸雙拼有附一碗白飯,今天吃到的有一點點偏軟,但吃的出來米的品質算不錯。

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味噌湯好特別,居然一股炭燒味,猜想應該是味噌的關係,裡頭的料有豆腐、紅白蘿蔔、海帶芽和一點點魚末。

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每個人都有的飯後甜點,今天是仙草蜜,甜度剛好,好想再來一碗丫∼∼∼

平日中午點主餐不用加價五十元即可享有套餐,席間看到年輕老闆娘很熱絡的招呼客人,也有熟客來用餐,感覺真的是很家庭式的日本料理,對於食材也很用心,如果不用服務費當然更好啦!XD

評分

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s0981335723 + 10 感謝大大分享

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moto-228
見習騎士 | 2016-10-14 14:59:56

由衷感謝樓主辛苦無私的分享
thanks~~~
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gogo939430
騎士 | 2017-1-13 17:36:23

謝謝分享美食 有機會去吃吃看^^
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