在一家韓式餐館當外場 總是會遇到客人問一些很主觀的問題
辣度篇
你們的辣度會很辣嗎?多辣?可以調整辣度嗎？怕小孩不敢吃
既然都進韓國餐館 就要有吃辣的準備 雖然不會整間店都是賣辣的菜色 也不會每樣菜都客製 幫您調辣度 也會造成內場同事出餐的速度和困擾 為了搞你們這張單 都能出三桌以上 直接建議換菜色 也不要 直接不點
入坐篇
因為本店是超過十年以上的老店面 所以空間小 坐位有限 例假日遇到指定訂位子的情況 基本上現場的客人就除了在場的空位可以選以外 其餘的我們實在無法配合客人挑選坐位 我們安排位子就是依據客人的總人數給予適中的位子 假日時如3人最多就是給4人桌 無法給客人挑選 不要問為什麼不能選 因為你們只有3人 無法給你們大桌的 平日沒什麼人 你愛坐哪 隨便你 假日很難控制 不能因為你一桌小桌的 我們要放棄大組的客人
還有客人都很喜歡在閉店前還有休息前入店 之前還因為告知營業時間 被客訴 所以老闆禁止我們告知營業時間 客人要進來吃就讓他吃 頂多付加班費（老實說我才不屑你這幾小時的加班費）還說如果因為這樣影響公司營收損失會扣薪而且還是累積次數扣