我有一親戚 是開牧場的 養牛的  所以從小喝牛乳不用錢 老媽都會拿一袋回來煮 但我喝都會拉 肚子
牧場公的就養一段時間 再送去當肉年 母的在當乳牛

但第二代不接 當普通上班族 第三代更不用說了 是說家中開銷跟第三代教育費用都是我那親戚出的
第二代只要顧自己就好 當要過世之前全部收一收 留土地而已
之前我爸去幫忙 我也有時去 主要原因要很早起來餵牛 難怪不接
是說整家都不吃牛肉 養牛吧

之前不是在抗議收購價太低 說比礦泉水還低 飼料又漲 我那親戚也有雇人一起北上抗議
反正只有那幾間在收 他們不收 進口奶粉 來泡 消費者又分不出
後來有漲一點 他們就不抗議了 還是比礦泉水還低...

傳統產業如果沒有下一代承接
往往都會逐漸沒落
除非是做產業轉型
不然遲早也會被財團所併購

很多人一直在說支持傳統產業,但是方案在那裡?
而且說的都比唱的好聽,可是怎麼做?怎麼堅持下去就是難題了,

我舉個例,台南的古時候嫁娶用的大餅,大家都應該熟悉吧!?
很多人都說這是門手藝,不可以讓它消失,
問題來了,現在人結婚有多少人還買大餅送人的?
年輕人又有多少人在吃大餅?
你何時看過年輕人邊走邊吃大餅的景象?
何時又看到年輕人肯貪黑起早的去學習如何製作大餅?
講的當然比唱的容易,手藝傳承,沒輪到自己下去做看看都不知道艱苦在那.

不要說年輕人,換成是我,我也不太願意,
為什麼?你每天用手工辛辛苦苦做的大餅,
一天生意不好,兩天生意不好,整個月沒多少生意,
光顧店你就煩了,更何況開銷,
要轉型也是一條路,但路途很辛苦的,撐的過去就是海闊天空,
撐不過去,又是一項傳統手藝沒了.

傳產真的 一直流失啊⋯⋯

johnnyya 發表於 2017-2-1 11:56
很多人一直在說支持傳統產業,但是方案在那裡?
而且說的都比唱的好聽,可是怎麼做?怎麼堅持下去就是難題了,

大餅好吃哩，我在台北，還經常收到朋友給的大餅。

但是在口味上確實變的跟小時候吃的傳統大餅不太一樣。

比較不油、不太甜，不太鹹，餡裡還夾麻糬增加口感。

事業轉型是趨勢.創意在現今社會最賺錢.總之要改變啦.