這道燴羊腦先低溫(水未沸騰)汆燙，去除羊腦的血水和腥味，加了洋蔥等佐料和大量香料下鍋燴煮，標準印度料理法，感覺蠻美味，如果不用手抓用杓吃的話我可以接受。
過去台灣人吃豬腦，台灣的豬腦料理通常都做成藥膳，幾片當歸、枸杞、紅棗隔水燉煮，一條豬一個腦袋，一個豬腦不到拳頭大，豬腦在以前是高貴的補品，有錢人也捨不得吃，因為都留給小孩吃，希望吃腦補腦金榜題名。

吃羊腦還是覺得有些無法接受

羊腦...還是覺得怪怪的~
可能是民情不同吧~
台灣也很多人吃豬腦唷~
印度人應該就不敢吃豬腦了吧~呵呵~

就像以前小馬有個外景節目，到了非洲一個很乾旱的部落~
那邊的人喜歡把老鼠火烤來吃~
但台灣人就不太能接受火烤老鼠~
但是那個部落的人就不敢吃火烤青蛙~
但青蛙在台灣別說火烤~燉湯都行~呵呵~

其實還好啦
台灣也一堆人吃豬腦阿

個人蠻怕吃大部份豬內臟的 小時候吃黑白切那個腥味超重的 甚至吐了 到現在都還有陰影在
不過倒是會吃豬腸(要滷的那種或炸的) 很奇怪的是吃牛的內臟倒是挺香的 對豬肉的味道倒是很敏感

羊肉爐的店有賣羊腦
整隻羊可以吃的都有
長輩幾乎什麼都會點
補腦倒可以吃富含DHA和omega-3的魚

以型補型…吃腦補腦…吃GG補小弟弟

烹飪40磅的鯊魚。

說真的 我不敢吃啊⋯⋯