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王子 | 2009-4-1 10:49:17

材料:蒟蒻絲、黃瓜、紅蘿蔔、辣椒。

調味料:和風薄鹽醬油、糖、芥末、橄欖油、鹽

步驟:

1.將所有材料切絲,紅蘿蔔和小黃瓜先用鹽醃入味。

2.蒟蒻絲和辣椒絲加糖、和風醬、芥末拌勻,再和醃過的紅蘿蔔、小黃瓜絲續拌。

3.入味後淋上少許橄欖油。

tip:夏天涼拌菜,宜用橄欖油代替香油。將做好的蒟蒻絲放入冰箱,搭配和風涼麵食用,真的很速配。

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