民國 40 ~ 50 年代
到菜市場買菜
除了帶菜籃子外
不少主婦菜籃子都帶一副桿秤


據老一輩的說
日本統治台灣年代
百姓都很守法
政府也嚴格執行取締不良商販
如果查到偷斤竊兩
巡查大人就會當場賞幾個巴掌
然後拖到派出所好好修理一頓

當逃難來台的群眾出現在菜市場
雖然買賣還是會以金錢交易
但他 ( 她 ) 們卻帶來不少惡習…….
( 到處吐痰是司空見慣 )
就是賣東西時會短少斤兩
買東西會短付金錢
或隨手 A 你一些東西
簡言之   就是一定要佔你便宜
台灣本地人受到如此 " 教化 "
也隨之形成風氣

因此家庭主婦上市場
不得不帶一副桿秤
隨時核對是否短少斤兩
價格比較貴的豬肉舖最常起紛爭
有幾家肉舖的綽號   
就叫做 " 十三兩 "  " 十四兩 "…….
就是他們的一斤不是 16 兩
而是短了幾兩重
即使回到家發現斤兩短少
回肉舖吵架也沒用
豬肉販滿身橫肉
而且片肉刀   大骨刀.....就擺在一旁
他們會指著招牌下的幾個字……" 銀貨兩訖   概不退錢 "

小時候老家隔著一條約 6 米寬的河流
對面不遠處有一養豬戶
當肉商來買豬隻當場秤重時
會用一副超大型的桿秤
桿可有小孩胳臂那麼粗大
桿勾勾起五花大綁的豬隻
由兩個彪形大漢肩起一支穿過秤鈕的橫桿來秤重
頓時豬隻淒厲的慘叫聲 ( 可還沒動刀呢 )........

下圖左邊第一個零件是 " 稱勾 "
第二及第三是 " 秤紐 "
第三秤紐是在秤東西時
若 " 秤錘 " 移到桿尾還無法平衡時
就將桿秤反轉 180 度改用第二秤紐   
要做手腳是在 " 秤錘 " 上做手腳
平時會備有三把桿秤
分別作買入  賣出  及應付檢查之用



專賣桿秤商家的展示架

我也經歷過那個年代喔
哀
我也老了
家裡的秤也當成骨董了

我小時候，雖然已經開始有秤重了，可是很多還是用桿秤。
很多菜商或肉商，其實他們的手就是秤。我遇到過一個賣豬肉的，他不用秤，但是他給的肉，斤兩絕對不會少。
我們小學時，美勞課也做過桿秤。就是教我們桿秤的概念。
又看到水蛙哥的故事，真好！！

哈哈哈  現在這樣看覺得還蠻新鮮的  上了一堂歷史課阿
不過說真的 凡事太過斤斤計較 生活會很難過的
當然重要的事情絕對不能馬虎就是......

感謝您的分享

以前家裡有一支，是外公的遺物，後來先是掉了秤陀，然後那個勾勾好像被我玩壞了，然後整支秤就不知跑哪裡去了。

要去秤出那隻豬的重量~不就要對等重量的東西嗎?

以前鄉下的穀倉還有一把秤桿和鐵坨,我老是在想,一袋米那麼重,
到底是用怎樣秤才會準確,
後來再看到的就是有底座,上面放砝碼的那種了,
一直到高中,家裡在賣豬肉,從普通秤,慢慢變成電子秤了.

dave1020 發表於 2017-5-20 21:02
要去秤出那隻豬的重量~不就要對等重量的東西嗎?

是要利用力學原理

圖為一桿秤的示意圖，O點為提鈕（即支點），C為定星點，G為秤桿、秤鉤的總重，重心在B，錘重為G 1。
　　桿秤是根據有固定轉軸物體的平衡條件製成的。
　　不掛重物時，錘在定星點，

當掛一重物G x時，設錘移到距定星點為x處，桿秤剛好平衡，由力矩平衡

可得
　　從（3 ）式知道，當錘重G 1和提紐位置確定後，k就是一個常量，所以稱量物體時，錘距定星點的距離x與被稱的物體重G x成正比關係，故桿秤的刻度是均勻的。

所以要秤出那隻豬的重量   不用等重量的東西
越重的東西只要往秤桿尾端移動秤錘
秤重時  秤錘是秤桿組唯一的變數
因此欺斤兩   就是偷偷改變秤錘的重量

嵐記得小時候開始
這種桿秤就慢慢消失了……
現在好像只有中藥店還會用到……

中藥店用的袖珍桿秤
嵐一直覺得很漂亮
只可惜……
我不會用啦……(╯з╰)

山之嵐 發表於 2017-5-20 23:11
嵐記得小時候開始
這種桿秤就慢慢消失了……
現在好像只有中藥店還會用到……

對吼，嵐姐提醒我了，中藥店都是用這個啦。
我到國中/高中了，中藥店還是用桿秤。

山之嵐 發表於 2017-5-20 23:11
嵐記得小時候開始
這種桿秤就慢慢消失了……
現在好像只有中藥店還會用到……

ccg888 說的沒錯
有的中藥行還是用小型桿秤
不過秤鉤改成秤盤
秤的都是幾錢幾分重的中藥材

使用桿秤很簡單
實地解說一遍保證一定懂
老水蛙還沒上小學就會使用
小時候蛙的老木有養來亨雞
待雞下蛋到相當數量
蛙的老木會要老水蛙拿雞蛋到鄰近一富豪家賣
同時帶桿秤當場秤重給他們看以表誠信

JimmyCupid 發表於 2017-5-20 23:45
ccg888 說的沒錯
有的中藥行還是用小型桿秤
不過秤鉤改成秤盤

嵐有時去購買中藥
看到的都是用袖珍桿秤在秤重
那種桿秤真的好漂亮喔~

原來大哥從小就會用啊
嵐記得幼稚園時
附近菜市場只有三五攤在使用
其他的就隨著時間消失了……

大哥家中還有珍藏桿秤嗎？
看大哥說桿秤很易懂
嵐還真有些好奇呢~ ^_^

ccg888 發表於 2017-5-20 23:18
對吼，嵐姐提醒我了，中藥店都是用這個啦。
我到國中/高中了，中藥店還是用桿秤。 ...

是啊
現在好像只有中藥店能看到桿秤了說……

那種袖珍桿秤真的很漂亮呢~
好友覺得呢？

JimmyCupid 發表於 2017-5-20 23:45
ccg888 說的沒錯
有的中藥行還是用小型桿秤
不過秤鉤改成秤盤

我小時候一直有疑問，中藥行的秤盤，一次秤6～8包藥，然後再分在幾個紙包裡，怎麼會平均呢？
後來中醫師告訴我，差不多就好了。中藥的劑量，不會那麼準的。他們會注意幾種藥，分在紙包裡的數量差不多。
然後煎藥時，水的分量，火的大小，煎藥時間，才比較重要啦。

山之嵐 發表於 2017-5-20 23:54
是啊
現在好像只有中藥店能看到桿秤了說……

現在還是不是這樣秤，我真的不知道了。自從中醫師/中藥師要考執照後，台北好像沒幾家真正傳統的中藥舖了。我大概20年沒去過中藥舖了，都是在看西醫。
不過嵐姐說的中藥舖桿秤，我真的很有印象，因為從小看到大。我小時候，家裡還是比較相信中醫，所以我小時候喝的黑苦藥也不少。如果有圖，我還是認得的。
特別是，鐵打損傷，我到現在還相信傳統的中醫。（水蛙大哥下次又有題目了，呵呵）

johnnyya 發表於 2017-5-20 21:33
以前鄉下的穀倉還有一把秤桿和鐵坨,我老是在想,一袋米那麼重,
到底是用怎樣秤才會準確,
後來再看到的就是有 ...

強尼大，整隻活豬都可以秤了，還有什麼不能秤，呵呵
我從小就是白癡的工程師性格，什麼都要拿去秤一秤，量一量。後來真的發現，老祖宗的智慧不會比電子秤差多少。
看來我們差不多啊，呵呵

做小生意.賺錢微薄.我從不計較.因為你買得起就是比他有錢.
善心信任別人.人性才有光輝.被騙又何妨.

tpj999 發表於 2017-5-21 07:19
做小生意.賺錢微薄.我從不計較.因為你買得起就是比他有錢.
善心信任別人.人性才有光輝.被騙又何妨. ...

時代背景不同   價值觀有差那麼多嗎 ?!
現在大家衣食不虞匱乏
也許不會計較蠅頭小利

對於忽視店家偷斤減兩
並不是在做善事
比如黑心油事件
主導者要賺錢   你同情他被查獲嗎 ?
他們的賓士車吃油很兇
養小三   花天酒地   政治投資也需大筆錢
你願意支持購買他們的產品嗎 ?
大惡乃由小惡累積而成
不能以為你是信任別人
在發揮人性的光輝

買賣講求公平公道
標出價格   大家高興就成交
認為不喜歡   買賣不成仁義在

40 ~ 50 年代物資匱乏
一斤豬肉不到 10 元
當時豬肉販喜歡炫耀財富
流行手上戴 " 幾只 " 大大的金手指
脖子上套粗大 " 數兩重 "的金項鍊
容許偷重量有道理嗎 ?

ccg888 發表於 2017-5-21 00:22
現在還是不是這樣秤，我真的不知道了。自從中醫師/中藥師要考執照後，台北好像沒幾家真正傳統的中藥舖了 ...

記得老母常說 : " 見藥三分毒 "
四十歲之前老水蛙相信西醫
四十歲以後老水蛙相信中醫
( 當然要找對門路   遇到庸醫結果都會一樣 )

說個親身經歷的小故事 :
有一次老水蛙和朋友去摘柳丁
發現一棵長在斜坡結實累累的柳丁樹
老水蛙用左手攀住樹枝想摘取柳丁
想不到彎曲的樹枝回彈
結果樹枝上就吊著一隻老水蛙
當時就感覺有脫臼的現象
回家後就去找當中醫師的同學
同學聽蛙訴說情況 :  " 左手抬不起來   肩胛痠痛 "
蛙告訴他是摘柳丁掛在樹上才脫臼
想不到他卻一口咬定是 " 五十肩 "
( 以前曾經因五十肩找同學就醫過  )
他當時不分皂白就用處理五十肩的手法拉扯
同學是家傳跌打損傷專長   通過中醫師考試的
中醫師考試通過後的受訓期間
訓練講師還特別找他學習獨門家傳跌打損傷處理
結果硬生生地被他火上添油的拉傷
事後曾向他一再說明
不過他還是堅持是五十肩 ( 面子問題 ?! )
從那天起   老水蛙再也不去找這個同學看病
經過兩年的時間才完全康復