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kuo56
王子 | 2009-4-23 12:30:35

國人早餐口味女生偏甜、男生愛鹹,有甜甜圈連鎖店原本只賣甜甜圈早餐,但發現幾乎都是女性顧客,為了提高男性客群,也賣起鹹的烘餅,包含蔬菜、火腿和鮪魚等口味,一份烘餅套餐包含一杯咖啡39元,業者預估男性顧客增加將提升業績3到4成。


國人一份早餐平均消費在40到50元之間,不過由於近來民眾荷包縮水,削減早餐預算,從超商、速食店到連鎖甜甜圈店紛紛推出平價早餐,甜甜圈店將包含美式咖啡的一份早餐價格壓在39元,精打細算的消費者有從一般早餐店轉往連鎖店家買早餐的趨勢,郭先生說,平常都買鹹的,像是漢堡、粥之類的。


有鑑於日前推出平價甜甜圈早餐套餐策略奏效,這次業者再推39元鹹的烘餅套餐,因為業者發現來買甜甜圈的消費者8成都是女性,業者說,之前推39元甜甜圈早餐來客數成長3到4成,預估鹹的早餐上市後因為增加男性顧客,來客數可再增加3成。


根據研究,男性在吃正餐時,由偏好鹹的口味,覺得這樣才有吃飽的感覺,但女性吃甜食也會有飽足感。
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