來自美國舊金山藍瓶咖啡 Blue Bottle Coffee 以微酸且具層次的咖啡風靡全球，分店擴及日本東京六本木、中目黑、白河、新宿等各處後更是好評不斷，近期已於氣氛靜謐的三軒茶屋開設第七間分店，店內改裝設計同樣交由默契十足的建築公司 Schemata Architects 操刀進行，改造屋齡 50 年的老舊診所，結合現代新穎與濃厚的懷舊風情，創造復古與時髦並進的品味空間，如果你也是水泥建材愛好者，絕對會想在這裡久待不走。

設計團隊翻新原為兩樓的老診所，保留原有結構與斑駁牆面、並以鋼筋混凝土為基調，突顯手感濃厚的懷舊情調；內裝維持簡潔純白的明亮風格，牆面佐以藍色大型 LOGO 進行點綴，搭配具穿透性的多面窗，藉此導引庭院綠意，座椅採用線條簡約俐落的溫和木椅，營造悠閒愜意的宜人場域。

濃濃的復古風，坐在店裡點上一杯咖啡，
感覺應該會很特別。

我去過日本澄清白河的Blue Bottle Coffee,雖然離地鐵站有點距離,但是朋友推薦前往,
真的很棒,開放的吧檯,明亮空間,屋內的咖啡香,閒坐的遊客!

巧妙的設計
營造出濃濃的懷舊氣氛
相當適合品嘗咖啡的氛圍
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