日本創意鍋料理　韭菜塔拚四醬味噌鍋

威爾斯親王 | 2017-12-16 23:57:47

1樓

本篇最後由 venson0711 於 2017-12-17 07:35 編輯

今天聽著聽著新聞,一直注意到這一則,下個月就要去日本了,一直在安排行程,
所以一直搜尋這一則報導內的火鍋資訊,結果......居然搜尋不到,我會繼續努力的,有資訊會再向各位報告!
首先提供這一篇資訊：超壯觀！香濃起司瀑布　東京7間起司鍋推薦特輯/2017年10月27日發表的

冬天吃鍋最溫暖！日本不少餐廳業者不約而同端出創意十足的鍋料理，
加起司的味噌鍋以及營養滿點的杏仁牛奶，更有造型取勝的韭菜塔。

整鍋湯沸騰翻滾，馬鈴薯跟蔬菜放在鍋中，味噌湯頭變得甘甜。
鍋子的凹口設計放著四種醬料跟起司，東京的創意鍋料理令人大吃一驚。

吃膩了起司口味，東京業者看準年輕人喜歡拍照上傳，
推出噱頭十足的造型韭菜火鍋。高達35公分的韭菜插在鐵鍋正中間，
下面用烤好的叉燒及新鮮高麗菜固定，看起來就像一座塔。
開動時再拿剪刀把韭菜從中間剪斷加入鍋裡燉煮，口感跟味道都很特別。

另外還有業者大玩創意，在火鍋裡加入堅果及杏仁牛奶，
號稱可以養顏美容，搭配豬肉享用。
隨著年關將近、越來越冷，創意火鍋大比拚，業者要用另類的美味引客上門。

資料來源：TVBS NEWS