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區版主 | 2018-1-12 13:33:37

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食材
梅干菜10公克
豬絞肉50公克
鱸魚1片

調味料
醬油1大匙
糖1小匙
鹽少許
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梅干菜泡水30分鐘,取出瀝乾、切成細小塊備用。

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以少許油燒熱油鍋,放入豬絞肉快速拌炒後,倒入切好的梅干菜、醬油和糖拌炒至香氣溢出即可撈起。

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鱸魚片先抹上一層薄鹽,再將步驟2炒好的梅干菜與豬絞肉鋪上,入蒸鍋蒸約6分鐘即完成。

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