在日本，把拉麵當宵夜很正常，但你聽過大清早跑去吃碗拉麵嗎？在靜岡縣的藤枝市，拉麵就幾乎都是這麼吃的，獨特的「朝拉麵」文化，是當地飲食的一大特色。

為何這裡吃拉麵的時段如此特別？原來，作為茶鄉的藤枝，自古以來有許多茶商需要在清晨就到市集貿易，或是到茶園勞動，因此習慣將拉麵當早餐，至今仍有許多店家只賣到中午就休息，甚至是賣淩晨3點到早上7、8點這種時段。

此外，朝拉麵店也賣冷麵，藤枝人多半都是冷、熱拉麵各點一碗，感覺相當豪邁。此行我在創業於1919年的「マルナカ」拉麵店嘗試朝拉麵，不僅熱拉麵湯頭濃郁、麵條帶勁，口感較清爽的冷麵，也意外地美味。

而產茶的地方雖多，但藤枝的茶文化也有一樣很特別，那就是喜歡「鬥茶」。何謂鬥茶？在日本流行的鬥茶，主要是以盲飲方式，從一杯又一杯的茶中，喝出其產地來歷。藤枝市目前除每年一度舉辦「天下第一鬥茶會」，遊客也可透過當地觀光協會，向各茶商預約簡易版的鬥茶體驗，每人約花上270元台幣起，就可試飲幾杯茶，並從中猜出分別是抹茶、煎茶或焙茶等等。這些極具地方色彩的風俗，都值得來體驗體驗。（陳彥豪╱日本報導）

相關資訊：
靜岡縣駐台辦事處：(02)2508-1515，www.shizuoka.org.tw
藤枝市觀光協會：www.fujieda.gr.jp
マルナカ拉麵店：marunaka.on.omisenomikata.jp

這個我有經驗,上次要由淺草做第一班車去日光時,清晨就在站內地下街站著吃拉麵

日本的拉麵，感覺上湯頭較重