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terrybear6268
威爾斯親王 | 2018-5-11 09:45:17

材料
勝瓜 1條
鮮腐竹 1包(約200克)
鮮冬菇 150克
蒜茸 1/2湯匙
芡汁
濃湯寶(鮮雞濃湯) 1粒
水 500毫升

鮮竹冬菇炆勝瓜

鮮竹冬菇炆勝瓜

做法
鮮腐竹洗淨切段,鮮冬菇洗淨瀝乾水份切半,勝瓜洗淨去皮切件。
燒熱鍋下油,爆香蒜茸,加入鮮冬菇,勝瓜炒勻,再加入鮮腐竹和汁料,煮滾後轉細火加蓋炆五分鐘即成。

下廚小貼士
鮮腐竹比較容易爛,所以在最後先加入。
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