冬瓜糖

冬瓜糖，顧名思義就是以冬瓜為原料製作的糖食，把冬瓜切成小條狀經過醃漬熟成，讓糖份滲透進冬瓜纖維與冬瓜纖維緊密結合讓糖有冬瓜的芳香味就是冬瓜糖，這是台灣古老的零嘴，現在祇有拜拜或婚嫁喜慶會看到冬瓜糖，冬瓜糖和冬瓜角不一樣，冬瓜角是熬煮冬瓜茶用的，冬瓜糖是直接吃的零嘴，昔往民生物質短缺，冬瓜糖是零嘴聖品，我小時候就不缺零嘴了，對冬瓜糖興趣缺缺，但是沒牙的老曾祖母偏好硬梆梆的冬瓜糖，一塊冬瓜糖她可以含在嘴裡一個下午。
糖比鹽的防腐效果好，冬瓜糖和冬瓜角因為甜度夠高，幾乎不會腐敗，放置在冰箱裡幾年也沒有問題，冬瓜糖也可以煮成冬瓜茶，消暑退火，我認為比直接零食好，但是昔往老人家不捨得煮成冬瓜茶吃，他們要放在嘴裡讓冬瓜糖慢慢化開，吸吮屬於他們的甜蜜回憶。

冬瓜角

甜食容易讓身體發炎致癌.最好少吃.

感謝分享
現在和上個世代已經不一樣了~都被營養過剩所苦
所以像冬瓜糖這種超甜的零食~已被列為禁忌食物了

以前沒什麼零嘴…這是相當大的享受

我對冬瓜糖也比較沒興趣

雖然是零食的聖品˙

但是偶不喜歡吃起來軟軟黏黏的口感

到不市甜不甜~只市單純的口感問題

到是冬瓜角

拿來煮成冬瓜茶~這就很吸引我~~

現在幾乎9成以上都是化學合成了～天然的冬瓜糖(塊)很少了吧

我也愛啊啊啊啊啊！可是每次都被笑說那是我阿公阿嬤在吃的耶😥
連早餐想吃清粥配豆棗這個小小心願都期盼了N年了實現不到啊😅

由衷感謝樓主辛苦無私的分享