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sterley
威爾斯親王 | 2018-7-6 00:50:08


預備食材

    預備食材
    軟化的無鹽奶油 70克
    砂糖 80克
    室溫的全蛋(打散) 1個
    低筋麵粉 120克
    無糖可可粉 10克
    泡打粉 4克
    牛奶 50毫升
    黑巧克力(切碎) 30克
    糖粉 適量(可省略)
    預備食材
    預備食材

步驟


    1.將軟化的無鹽奶油和砂糖用打蛋器(或電動攪拌器)攪打至顏色變白的乳霜狀

    2.少量多次地加入室溫的全蛋液拌勻

    3.篩入低筋麵粉、無糖可可粉和泡打粉拌勻

    4.加入牛奶拌勻

    5.加入黑巧克力碎拌勻

    6.裝入鋪有烘焙紙的長形模內,再抹平表面。放入已預熱170℃的烤箱中,烤30-35分鐘

    7.出爐前用牙籤戳戳看蛋糕中間的部份,如果沒有沾黏就表示烤好了,然後脫模並放到網架上冷卻。包上保鮮膜,放置一晚

    8.喜歡的話,撒上糖粉裝飾,再切片享用或裝入密封袋內即可
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玄麒玫瑰
男爵 | 2018-7-6 20:39:07

感覺到巧克力濃郁的香味~謝樓主無私的分享
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